Tips Memasak Daging Ayam Petelur Jadi Cepat Empuk, Anti Alot!
solusi masak opor anti alot ketika lebaran
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika lebaran tiba, rasanya tidak afdol jika tidak menghidangkan menu spesial opor ayam, sop ayam atau gulai ayam petelur. Kuah kari santan yang kental dipadu dengan dagingnya yang khas pasti identik dengan masakan spesial di hari Raya.
Sayangnya, memasak daging petelur cukup susah. Terutama dari dagingnya yang kadang alot meski dimasak dalam waktu yang lama. Jika kamu mengalami hal yang sama, kiranya perlu menerapkan beberapa tips berikut supaya daging ayam petelur masakanmu jadi empuk dan gak alot lagi. Mari, ikuti langkah tips berikut ini.
1. Tambahkan potongan pepaya atau nanas muda
Buah nanas sudah cukup familiar di dunia bumbu. Sebelumnya, buah nanas hanya dimanfaatkan sebagai olahan selai atau juga jus buah yang segar. Kini kita bisa lebih banyak memanfaatkannya sebagai bahan untuk membuat daging ayam lebih empuk
Caranya cukup mudah dilakukan. Siapkan panci yang sudah diisi dengan air secukupnya. Takaran air bisa menyesuaikan dengan banyaknya daging ayam petelur yang akan dimasak. Rebus selama 30 hingga 45 menit bersamaan dengan potongan pepaya atau nanas muda. Jika sudah mendidih, cobalah untuk sedikit mencongkel daging ayam apakah sudah empuk atau belum.
Baca Juga: 10 Tips Memisahkan Kulit dari Daging Ayam Utuh, Mudah dan Praktis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.