10 Tips Memilih Biji Pala Segar, Perhatikan Warna dan Tekstur

1. Pilih biji pala yang memiliki warna cerah dan tidak pudar, sebab kondisi tersebut menandakan bahwa biji pala masih segar

2. Sentuh biji pala untuk memastikan teksturnya kencang, sebab biji pala yang lembek atau berkerut kemungkinan besar sudah tak segar lagi

3. Saat diangkat dengan tangan, biji pala yang segar akan terasa berat, hal ini menunjukkan bahwa kandungan airnya cukup tinggi dan masih segar

4. Jangan membeli biji pala yang terlihat kering atau retak karena bisa menjadi tanda bahwa biji pala tersebut sudah terlalu lama disimpan

Baca Juga: 5 Tips Memilih Kompor Gas yang Tepat, Harus yang Terpercaya!

5. Bau biji pala segar harus khas dan tajam. Jadi, hindari biji pala yang memiliki bau tidak segar atau tidak sedap, ya

6. Pilih biji pala yang utuh dan tidak rusak. Sebab, biji pala yang retak atau pecah mungkin sudah kehilangan kelembaban, aroma, dan cita rasa

7. Jika membeli biji pala yang sudah dikemas, pastikan kemasannya tertutup rapat untuk melindungi biji pala dari udara dan kelembaban yang berlebihan

8. Biji pala yang terlalu kecil mungkin kurang berkualitas dan kurang beraroma. Jadi, pilihlah biji pala yang memiliki ukuran sedang hingga besar

9. Pilih biji pala yang berasal dari sumber terpercaya dan disimpan dengan baik. Sebab, biji pala yang disimpan dengan benar akan segar lebih lama