5 Ide Salad untuk Berbuka, Lebaran Lebih Langsing

Waldorf Salad dapat meningkatkan kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh karena mengandung apel kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Selain itu, paduan buah kenari dan yoghurt membuat kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.

Cara membuat salad Waldorf tergolong mudah :

Siapkan : 

• 2 apel, dipotong dadu
• 1 cangkir selada hijau, potong kecil
• 1/2 cangkir kenari, cincang
• 1/2 cangkir aprikot kering, potong kecil (opsional)
• 1/4 cangkir mayones
• 1/4 cangkir Greek yoghurt
• 1 sendok makan madu
• Sari dari 1/2 lemon
• Garam secukupnya

Campurkan apel, selada, kenari, dan aprikot dalam mangkuk besar. Di mangkuk kecil, campurkan mayones, yoghurt, madu, sari lemon, dan garam. Tambahkan campuran mayones ke mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata.

Chef Salad mempunyai komposisi makronutrien yang lengkap. Dengan menggunakan smoked beef dan daging ayam panggang, salad ini mengandung lebih banyak protein yang dapat membuat kenyang lebih lama. Salad ini dapat menghindarkan kamu untuk cemil makanan manis loh. Untuk membuatnya mudah banget. 

Siapkan :

• 2 cangkir selada romaine, potong-potong
• 1 cangkir daging smoked beef, potong dadu
• 1 cangkir daging ayam panggang, potong dadu
• 1/2 cangkir keju cheddar, potong dadu
• 1 tomat besar, potong dadu
• 1/4 cangkir bawang merah, iris tipis
• 1/4 cangkir dressing (bisa menggunakan madu)

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar beserta dressing salad dan aduk hingga tercampur rata.

Salad Medley populer banget di kalangan vegan Eropa. Selain rasa dan teksturnya yang crunchy, salad Medley dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan otak. Kandungan kacang almond dan kacang merah juga bisa menjaga gula darah kita lebih stabil. Cocok banget buat penderita diabetes. Cuss, kita buat salad Medley.

Siapkan bahan-bahan berikut.

• 2 cangkir selada
• 1/2 cangkir potongan wortel
• 1/2 cangkir kacang merah, tiriskan
• 1/4 cangkir kacang almond, panggang
• 1/4 cangkir cranberry kering
• 1/4 cangkir keju parmesan, parut
• 1/4 cangkir cuka balsamic

Selanjutnya, campurkan semua bahan tadi dalam mangkuk besar disertai cuka Balsamic.

Fiesta Salad berbeda dengan ke-empat salad yang lain loh. Fiesta Salad lebih ramah dan mudah dibuat di Indonesia karena bahan utama salad ini adalah jagung. Daripada dibuat bakwan, yuk ganti ke Fiesta Salad. Banyak banget manfaatnya, salah satunya menjaga pencernaan dan metabolisme. 

Nah, untuk Fiesta Salad lebih spesial karena menggunakan minyak zaitun atau olive oil.

• 2 cangkir selada romania, potong-potong
• 1/2 cangkir jagung manis, dikupas
• 1/2 cangkir kacang hitam (opsional)
• 1/2 cangkir tomat ceri, potong dua
• 1/4 cangkir keju cheddar parut
• 1/4 cangkir irisan bawang hijau
• 1/4 cangkir minyak zaitun + seledri cincang

Kalau bahannya sudah ada, tinggal campur di mangkok besar. Selamat menikmati.

Siapa pecinta sayuran berwarna hijau? Kalau iya, selamat kamu pasti bakal suka banget sama Green Salad. Dalam pembuatan Green Salad lebih mengutamakan sayuran yang berwarna hijau seperti selada romania, alpukat, dan timun. Pastinya salad ini lebih menyegarkan. Yuk kita buat Green Salad dengan bahan berikut:

• 3 cangkir selada romania, potong-potong
• 1/2 cangkir potongan mentimun
• 1/2 cangkir potongan tomat ceri
• 1/4 cangkir potongan bawang merah
• 1/2 buah Alpukat

Kalau sudah, tinggal campur semua bahan yang ada. Oh iya, untuk dressingnya bisa disesuaikan keinginan karena tanpa dressing pun sudah enak banget.

Itu dia 5 ide salad untuk berbuka yang pastinya enak dan bergizi. Yuk cobain dan lihat perbedaannya saat kamu lebaran. Lebih langsing.