Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
7 Aneka Resep Lauk Pauk Sehari-hari, Cocok untuk Teman Nasi Putih!
Oseng Kikil Pedas (instagram.com/megawardana_)
Lauk pauk menjadi hidangan pelengkap nasi putih yang wajib ada disetiap harinya. Maka dari itu bunda tiap harinya pasti bingung akan menghidangkan laup pauk apa yang cocok untuk keluarga.
Bunda bisa mengkreasikan masakan sesuai kesuksesan keluarga dirumah, ya. Berikut ini resep masakan laup pauk yang bisa bunda coba. Dijamin keluarga bakal kalap makan bersama nasi putih, deh.
1. Pepes Ikan Kembung
Pepes Ikan Kembung (instagram.com/susie.agung)
Bahan-bahan :
- 500 gram ikan kembung (bebas ikan apa saja), bersihkan kotorannya, cuci bersih
- 6 buah belimbing wuluh, potong bulat 1 cm
- 1 buat tomat merah besar, potong kasar
- 3 buah tomat hijau, potong kasar
- 10 buah cabe rawit merah utuh
- 2 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, keprak
- 2 cm lengkuas, keprak
- 1 ikat kemangi, petiki daunnya
- Garam dan gula merah secukupnya
Bumbu halus :
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah besar
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
Pelengkap :
Daun pisang dan tusuk gigi untuk menyemat
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata, masukkan ikan, bumbui garam dan gula, masak sampai ikan matang, tes rasa, bila sdh pas matikan api. Tambahkan irisan belimbing wuluh, tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata.
- Siapkan daun, bungkus ikan dg daun pisang, beri kemangi, bungkus dan semat lidi.
- Menjelang disajikan bakar pepes ikan diatas bara api/teflon, angkat dan sajikan segera.
2. Ampela Ayam Tumis Bawang Pedas
Editorial Team
EditorBandot Arywono
Follow Us