Resep Lumpia Isi Bihun Telur, Camilan yang Mudah Dibuat
ilustrasi lumpia bihun telur (instagram.com/kue_tradisional_indo)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lumpia merupakan salah satu hidangan tradisional asal Tionghoa yang juga populer di Indonesia. Teksturnya yang renyah ditambah dengan isiannya yang berlimpah dijamin akan membuat siapapun ketagihan di buatnya.
Tak perlu ribet, kamu bisa membuat lumpia isi dengan bahan seadanya, lho. Berikut ada resep lumpia isi bihun telur yang dapat kamu ikuti. Penasaran? Yuk, simak apa saja bahan yang diperlukan di bawah ini!
Bahan Lumpia Isi Bihun Telur
ilustrasi garlic (unsplash.com/ji jiali)- 1 keping bihun, rendam air hangat
- 4 telur, direbus
- 1 batang daun seledri, dirajang
- 1 batang daun bawang, dirajang
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 3 sdm minyak goreng
Bahan kulit:
- 125 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Soto Pak Rus, Makanan Khas Purworejo yang Unik
Cara Membuat
ilustrasi menggoreng (unsplash.com/Permanand Jagnandan)- Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan merica, kaldu bubuk, gula dan garam. Masukkan telur dan orak-arik.
- Masukkan bihun, daun bawang dan daun seledri. Aduk hingga merata.
- Campurkan semua bahan kulit menggunakan mixer.
- Pansakan teflon lalu tuang satu sendok sayur kemudian ratakan. Biarkan matang dan angkat. Lakukan hingga adonan habis.
- Ambil selembar kulit lalu beri isian bihun telur lalu gulung. Lakukan hingga bahan habis.
- Panaskan minyak goreng dan goreng lumpia hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Lumpia isi bihun telur siap dihidangkan.
Tips Memasak
ilustrasi lumpia bihun telur (instagram.com/kue_tradisional_indo)- Untuk telur, kamu bisa kreasikan semua selera. Jika tidak ingin disatukan dengan bihun, kamu bisa membuat telur rebus yang kemudian dipotong lalu dimasukkan ke dalam lumpia.
- Saat membuat kulit, saring adonan agar tidak ada bahan yang masih bergerindil.
- Goreng lumpia menggunakan api sedang, agar lumpia matang merata dan tidak cepat gosong.
- Sajikan dengan saus sambal atau cabe rawit supaya makin nikmat.
Bagi yang butuh ide camilan di rumah, resep lumpia isi bihun telur di atas dapat kamu ikuti. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!
Baca Juga: 5 Aneka Resep Spaghetti Lezat Ala Rumahan, Bajet Murah Rasa Restauran!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
