Resep Patbingsu Korea yang Lezat dan Menyegarkan
ilustrasi patbingsu (instagram.com/chewchewpop)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dalam cuaca panas terik seperti sekarang, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menikmati segelas minuman segar. Salah satu minuman segar yang bisa kalian coba adalah patbingsu.
Patbingsu sendiri merupakan hidangan penutup khas Korea yang banyak diminati di seluruh dunia. Secara harfiah, "Patbingsu" terdiri dari dua kata, "pat" yang berarti es, dan "bingsu" yang berarti serut.
Patbingsu adalah perpaduan harmonis dari es serut yang lembut dan sejumlah topping yang kaya rasa, menjadikannya pilihan sempurna untuk mengatasi panasnya musim panas.
Patbingsu tidak hanya akan menggugah selera kalian dengan cita rasa segarnya, tetapi juga dengan keragaman pilihan topping yang dapat disesuaikan dengan selera. Mulai dari potongan buah-buahan segar, hingga selai kacang yang menjadi topping identik hidangan yang satu ini.
Jika kalian penasaran dengan rasanya, kalian tak perlu jauh-jauh ke Korea, karena kalian dengan mudah dapat membuatnay sendiri di rumah. Berikut ini resep patbingsu korea yang lezat dan menyegarkan. Kira-kira bahan apa saja yang dibutuhkan? Simak resepnya di bawah ini ya!
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Bakar ala Chef Rudy, Sensasi Rasa yang Bikin Beda!
Bahan Patbingsu
ilustrasi buah-buahan (unsplash.com/Nikolay Lukyanov)- 200 gram es batu
- 2-3 sendok makan susu kental manis
- 2 sendok makan selai kacang (opsional)
- 3 sendok makan sirup manis
Bahan topping:
- 1 buah stroberi, potong-potong
- 1 buah pisang, iris tipis
- Biji mutiara hitam (Tapioca pearls), direndam dan dimasak sesuai petunjuk di kemasan
- 1 sendok makan biji wijen panggang
- 1 sendok makan selai kacang (opsional)
- Keju Cheddar parut (opsional)
Cara Membuat
ilustrasi membuat minuman (unsplash.com/Emma Ou- Pertama-tama, persiapkan es batu. Kalian dapat membeli es batu yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dengan mengisi cetakan es dan membiarkannya membeku semalam.
- Saat es batu siap, masukkan es batu ke dalam blender atau alat serut es.
- Blend atau serut es hingga menjadi serpihan halus dan lembut.
- Letakkan es serut di dalam mangkuk atau piring saji yang cukup besar.
- Inilah saatnya untuk berkreasi! Tambahkan potongan stroberi, irisan pisang, biji mutiara hitam, biji wijen, dan semua topping lain yang kalian suka di atas es serut. Kalian bebas menambahkan apa pun yang menggoda selera kalian.
- Tuangkan sirup manis di atas topping sesuai selera kalian. Kalian dapat memilih berbagai jenis sirup, seperti sirup jagung, stroberi, atau cokelat.
- Jika kalian adalah penggemar selai kacang, tambahkan sedikit selai kacang ke atas Patbingsu. Ini akan memberikan sentuhan rasa kacang yang lezat.
- Jika kalian suka sentuhan gurih, taburi Patbingsu dengan keju cheddar parut. Ini adalah variasi yang populer di Korea.
- Patbingsu siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi patbingsu (instagram.com/chewchewpop)- Patbingsu sangat dapat disesuaikan dengan selera kalian. Kalian bisa menambahkan apapun yang kalian suka, seperti potongan buah, es krim, bubuk matcha, kacang merah, atau apa pun yang menggoda.
- Pastikan untuk merendam dan memasak biji mutiara hitam sesuai petunjuk di kemasan. Mereka harus menjadi kenyal dan lezat.
- Selai kacang adalah tambahan yang sangat umum pada patbingsu. Ini menambahkan rasa kacang yang gurih dan nikmat. Anda bisa memakai selai kacang manis atau gurih sesuai selera.
- Penambahan keju cheddar parut adalah variasi yang populer, terutama di Korea. Ini memberikan rasa gurih yang menarik.
- Kalian dapat menggunakan berbagai jenis sirup, seperti sirup jagung, stroberi, cokelat, atau sirup sesuai selera Anda.
Jika kalian membutuhkan rekomendasi hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, resep patbingsu Korea di atas bisa dijadikan sebagai referensi yang bisa kalian coba. Bagaimana? Tertarik mencoba?
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kimchi Mozarella, Kombinasi Sempurna!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
