Resep Salmon Salad yang Cocok untuk Diet
ilustrasi salmon salad (unsplash.com/CA Creative)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian yang sudah ada rencana mau diet, tapi belum tau menu makanan sehat yang lezat dan cocok untuk diet.
Salah satu makanan sehat dan juga enak di mulut yang bisa kalian coba adalah salmon salad. Dengan perpaduan antara ikan salmon yang kaya protein, sayuran hijau, dan saus lemon yang segar, dijamin akan membuat kalian ketagihan.
Cara membuatnya juga cukup mudah, berikut adalah resep salmon salad yang dapat kalian ikuti. Tunggu apalagi, yuk, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Resep Sate Kambing Maranggi, Jaminan Gak Bau Prengus
Bahan Salmon Salad
ilustrasi salmon (unsplash.com/CA Creative)Bahan-bahan:
Untuk salmon:
- 2 filet ikan salmon (masing-masing sekitar 150-200 gram)
- 1 sdm minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
- 1 lemon, iris menjadi potongan
Untuk salad:
- 4 cangkir campuran sayuran hijau (misalnya selada, bayam, atau sawi)
- 1/2 timun, iris tipis
- 1/2 bawang merah, iris tipis
- 1/2 wortel, dipotong tipis
- 1/4 cangkir tomat ceri, potong setengah
- 1/4 cangkir kacang almond panggang
- 1/4 cangkir keju feta, potong dadu (opsional)
Untuk saus lemon:
- 3 sdm jus lemon segar
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdm madu
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memasak (unsplash.com/Konsttiantyn Li)- Panaskan oven hingga 180°C.
- Lumuri ikan salmon dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam serta merica.
- Letakkan potongan lemon di atas salmon.
- Panggang salmon selama 12-15 menit, atau hingga salmon matang dengan sempurna
- Dalam mangkuk kecil, campur jus lemon segar, minyak zaitun, madu, garam, dan merica. Aduk rata dan sisihkan.
- Di mangkuk besar, susun campuran sayuran hijau, irisan timun, bawang merah, wortel, tomat ceri, kacang almond panggang, dan keju feta (jika digunakan).
- Setelah salmon matang, letakkan potongan salmon di atas salad.
- Tuangkan saus lemon di atas salad dan salmon.
- Salmon salad siap dinikmati.
Tips Memasak
ilustrasi salmon salad (unsplash.com/Tom Morel)- Jika kalian tidak memiliki salmon segar, kalian dapat menggunakan salmon kalengan yang sudah matang.
- Saus lemon juga dapat dimodifikasi sesuai selera kalian masing-masing. Jika kalian suka rasa asam lebih kuat, tambahkan lebih jus lemon.
- Jika kalian ingin menambahkan rasa gurih, coba tambahkan keju feta atau keju lain yang kalian sukai.
Dengan mengikuti resep salmon salad di atas, kalian dapat menikmati hidangan lezat sekaligus menyehatkan ini di rumah. Nikmati cita rasa segar dan gurihnya, serta manfaat gizi yang tinggi dari hidangan ini. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Daun Suji, Segar dan Lembut Rasanya Bikin Kangen
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
