Resep Semur Daging Sapi Pedas ala Rumahan, Awas Ketagihan Lho!
ilustrasi semur daging sapi (instagram.com/idemasakanmama)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di rumah ada daging sapi namun bingung mau di masak apa? Semur daging sapi pedas sepertinya menjadi hidangan yang pas untuk santap bersama keluarga. Rasa dagingnya yang empuk dipadu dengan kuahnya yang pedas manis dijamin akan membuatmu ketagihan.
Berikut resep semur daging sapi pedas ala rumahan yang wajb kamu coba. Penasaran? Yuk, simak resep masakannya di bawah ini!
Bahan Semur Daging Sapi Pedas
ilustrasi daging (unsplash.com/Eiliv Aceron)Bahan Utama:
- 1 kg daging sapi
- 5 buah kentang, potong-potong
Bahan marinasi:
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm lada bubuk
- 1 ruas jahe
Bahan tumis:
- 6 siung bawang merah, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 5 biji cabe rawit, iris tipis
- 1 buah kayu manis
- 1 buah bunga pekak
- 5 buah cengkeh
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm saos tiram
- Kecap manis secukupnya
- Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, penyedap secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: 5 Resep Makanan Khas Sragen yang Rasanya Nikmat dan Bikin Nagih
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Consious Design)- Potong daging sesuai selera lalu pipihkan. Haluskan bumbu marinasi dan campurkan ke dalam potongan daging dan diamkan selama 15-20 menit di dalam kulkas.
- Goreng kentang hingga setengah matang lalu sisihkan.
- Campurkan bumbu tumis dalam satu wadah lalu tumis hingga harum. Masukkan daging yang sudah dimarinasi kemudian aduk merata.
- Tambahkan air hingga daging terendam. Tambahkan kecap manis dan saos tiram sesuai selera. Masak hingga mendidih.
- Seteleh mendidih tutup wajan dan masak lagi hingga daging empuk dan kuahnya pas.
- Setelah itu masukkan kentang yang sudah digoreng dan aduk hingga merata.
- Semur daging sapi pedas siap dihidangkan.
Tips Memasak
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Clem Onojeghuo)Ada beberapa tips yang dapat kamu lakukan ikuti ketika ingin memasak semur daging sapi.
- Pilihlah daging sapi segar dan berkualitas.
- Agar membuat daging cepat empuk, kamu bisa memotong daging berlawanan dengan serat daging.
- Masak daging menggunakan api kecil atau sedang supaya daging matang sempurna dan bumbu meresap.
- Sajikan semur daging sapi dengan taburan bawang goreng supaya tampilan semakin menarik.
Untuk yang penasaran dengen resep semur daging sapi, resep semur daging sapi pedas di atas dapat kamu ikuti dan praktikkan langsung di rumah. Cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Sop Kaki Kambing Muda, Rasanya Nikmat Gurih Bikin Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
