Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Hari Kemerdekaan Indonesia umumnya banyak digelar acara seperti lomba-lomba, pentas seni atau jika hidup di permukiman ada kumpul-kumpul dengan tetangga. Pada momen perayaan tersebut satu yang tidak boleh ketinggalan adalah jajanan atau camilan yang bisa dinikmati bersama.
Baca Juga: Resep Klepon Api-api Mangrove yang Unik, Empuk dan Lumer di Mulut
1. Jajanan tradisional kue lapis untuk Hari Kemerdekaan RI
ilustrasi lomba makan kerupuk (instagram.com/hadiwnjoto) Kali ini dalam rangka HUT Ke-77 RI, tidak ada salahnya jika kamu membuat jajanan sendiri. Kue tradisional kue lapis yang terbuat dari tepung beras bisa menjadi rekomendasi ide jajanan yang bisa kamu buat sendiri.
Adapun, dalam rangka merayakan Hari Kemerdekaan kamu bisa mengkreasikan dengan warna merah putih. Tertarik membuat kue lapis merah putih? Berikut resepnya yang bisa kamu praktekkan.
2. Bahan membuat Kue Lapis Beras
tepung beras (epicurious.com) Bahan Lapis Beras:
- 900 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun pandan
- 2 sendok teh garam
- 250 gram tepung beras
- 75 gram tepung sagu
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pewarna merah cabai.
Bahan Pisang:
- 250 gram tepung beras
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 250 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram tepung sagu
- 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
Bahan Isi:
- 4 buah pisang tanduk lalu dikukus dan potong bulat tebal 2 cm.
3. Rebus bahan utama lapis beras terlebih dahulu
Instagram.com/kuihtalamkak.ima Untuk membuat lapis beras, rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat.
Kemudian aduk rata tepung sagu, tepung beras, dan gula pasir. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian dibiarkan putih. Satu bagian lain tambahkan pewarna merah kemudian aduk rata. Bagi masing-masing warna jadi empat bagian.
Setelah itu, oleskan minyak pada loyang loaf 24x10x7 cm dan alasi plastik. Panaskan dalam kukusan. Tuang 1 bagian adonan warna putih. Kukus di atas api sedang 7 menit. Tuang 1 bagian adonan warna merah di atasnya. Kukus di atas api sedang 7 menit.
Lakukan sampai adonan habis. Kukus di atas api sedang 20 menit. Dinginkan lalu iris tipis 1/2 cm dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Saus Tiram, Proses Pemasakan yang Anti Ribet!
