Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan
instagram.com/nana_hanif7
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai namanya, sosis solo merupakan jajanan pasar khas Solo yang populer di Indonesia. Perpaduan antara gurih dan manis yang bersatu menjadi satu itulah yang membuat jajanan ini memiliki banyak peminat.
Jika kalian akan ada acara di rumah dan sedang mencari ide camilan yang mudah dibuat, berikut ada resep sosis solo Asli yang dapat kalian ikuti. Selain jadi ide camilan, sosis solo juga dapat kalian jadikan sebagai ide jualan, lho!
Baca Juga: 5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan
Bahan Sosis Solo
ilustrasi tepung (unsplash.com/Olga Kudriatseva)Bahan kulit:
- 5 butir telur ayam
- 100 ml santan
- 3 sdm air
- 1 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
Bahan isian:
- 250 gram daging sapi cincang
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, dimemarkan
- 100 ml santan
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
Cara Membuat
ilustrasi orang memasak (unsplash.com/Consious Design)- Kulit: Kocok telur hingga telur berbuih halus, campurkan dengan bahan-bahan lainnya dan kocok hingga rata lalu saring adonan.
- Panasakan wajan yang sudah diolesi minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan telur dan ratakan pada wajan. Lakukan hingga adonan habis.
- Isian: Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga wangi.
- Masukkan daging cincang, kecap dan santan kemudian aduk merata hingga daging kecoklatan.
- Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga mengental dan agak kering. Angkat lalu dinginkan.
- Ambil selembar kulit isi dengan satu sendok makan adonan daging, ratakan memanjang lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus adonan dalam kukusan panas hingga kulitnya menyatu dengan daging.
- Sosis solo siap dihidangkan.
Tips Memasak
ilustrasi sosis solo (instagram.com/dapurrr.taraa)- Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memudahkan proses memasak.
- Jika kalian tidak suka sosis solo kukus, kalian dapat menggoreng sosis solo dalam minyak panas sampai kulit berubah warna menjadi kecoklatan.
- Isian sosis solo juga dapat kalian ganti menggunakan daging ayam yang disuwir jika tidak suka daging sapi.
Yuk, segera ekesekusi resep sosis solo di atas sekarang juga. Cukup mudah, bukan?
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
