Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat bulan puasa pasti kamu bingung memikirkan menu untuk sahur yang sehat dan simpel. Apalagi kamu si anak kost-an yang gak pengin ribet. Nah, olahan kreasi telur ini bisa menjadi ide untuk menu sahur kamu. Yuk, praktekkan!
Baca Juga: Resep Lele Bakar Kecap Sederhana, Mudah!
1. Telur dadar gulai
ilustrasi telur dadar gulai. (youtube.com/Cheche Kitchen) Bahan-bahan:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 sdm bumbu gulai instan
- 1 siung bawang putih, iris-iris
- Sedikit garam
Cara membuat:
- Campur semua bahan hingga tercampur merata.
- Goreng adonan tadi dengan api sedang. Angkat dan sajikan.
2. Sup telur
ilustrasi sup telur (youtube.com/Tsani Wismono Cooking) Bahan-bahan:
- 2 butir telur, kocok rata
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 buah tomat, potong dadu
- Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu orak-arik sampai matang.
- Masukkan air ke dalam adonan tadi. Jika sudah mendidih bisa beri potongan tomat, garam, lada, kaldu bubuk. Kemudian, diamkan 2 menit.
- Terakhir, tambahkan daun bawang, koreksi rasa, dan hidangkan.
3. Sandwich telur
ilustrasi sandwich telur. (youtube.com/Helly's Simple Recipe) Bahan-bahan:
- 1 lembar roti tawar
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Irisan keju secukupnya
- Sejumput garam dan lada bubuk
Cara membuat:
- Lobangi roti di bagian tengahnya, bisa menggunakan permukaan gelas.
- Kocok telur bersama daun bawang, garam, dan lada bubuk.
- Panaskan sedikit mentega, lalu masukkan roti dan letakkan adonan telur di bagian tengahnya.
- Tambahkan keju dan tutup dengan irisan roti tadi. Biarkan hingga kecokelatan, angkat, dan hidangkan.
4. Telur kecap asin
ilustrasi telur kecap asin. (youtube.com/Enny Tangerang) Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 buah cabai rawit
- 1 batang daun bawang
Bahan campuran:
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdm bawang putih goreng
- 100 ml air
Cara membuat:
- Tumis daun bawang dan cabai rawit hingga harum.
- Letakkan telur di bagian tengahnya, siram dengan bahan campuran hingga setengah matang. Angkat dan hidangkan.
5. Tumis sosis telur
ilustrasi tumis sosis telur. (youtube.com/Ardiyanti Ulyana) Bahan bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
Bahan-bahan:
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 5 buah sosis, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 2 sdm saus tomat/pedas
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula
Cara membuat:
- Orak-arik telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu iris sampai kecokelatan. Masukkan irisan sosis dan orak-arik telur, lalu tambahkan air, garam, kaldu, lada bubuk, saus, kecap manis, dan gula. Kemudian, aduk hingga air menyusut, beri potongan daun bawang.
- Diamkan sejenak dan sajikan.
6. Perkedel tahu telur
ilustrasi perkedel tahu telur. (youtube.com/tri pujis) Bahan-bahan:
- 1 kotak tahu putih, haluskan
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang dan seledri, iris tipis
- 1 butir telur
- Garam dan kaldu bubuk
- 1 sdm tepung terigu
Cara membuat:
- Campur semua bahan.
- Bentuk bulatan kecil, lalu goreng dengan api sedang.
- Angkat dan suguhkan bersama nasi hangat.
7. Orak-arik sayur
ilustrasi orak-arik sayur. (youtube.com/Dapur Bu Yun) Bahan-bahan:
- 1 butir telur
- Irisan kol hijau secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt garam dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan goreng menggunakan api kecil. Hidangkan bersama nasi hangat.
8. Telur kukus
ilustrasi telur kukus. (youtube.com/Dapoer Misara) Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 1 buah wortel dan daun bawang, iris tipis
- 1/2 sdm garam dan gula
- 80 ml air
- 1/2 sdt minyak wijen
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan.
- Masukkan ke dalam panci kukusan, diamkan 30 menit. Sajikan.
9. Telur dadar tempe
ilustrasi telur dadar tempe. (youtube.com/tri pujis) Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 3 siung bawang merah dan putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap rasa
- 4 butir telur
Cara membuat:
- Goreng tempe, bawang putih, merah, dan cabai.
- Haluskan dan tambahkan telur. Lalu, goreng menggunakan api kecil. Tiriskan dan suguhkan.
Baca Juga: Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning, Enaknya Semriwing