Resep Membuat Soto Kemiri Khas Pati, Lengkap sama Perkedel Kentang
Bisa jadi menu favorit keluarga, nih
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Soto kemiri merupakan menu andalan dan terkenal khas Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Hidangan tersebut sangat melegenda dan memiliki sejarah yang unik. Konon, banyak masyarakat Pati yang tidak mampu membeli ayam atau daging sebagai bahan dasar pembuatan soto, maka mereka memikirkan bahan alternatif untuk mengganti ayam, yaitu dengan menggunakan bumbu kemiri.
1. Sejarah soto kemiri
Dilihat dari sejarahnya, tidak mengherankan kalau soto kemiri ini penyajiannya minimalis dengan semangkuk nasi yang diisi tauge, seledri, bawang goreng, dan suwiran ayam, lalu disiram dengan kuah soto santan encer dengan bumbu kemiri. Meski minimalis, tersimpan rasa yang kaya dan lezat dengan aroma rempah-rempah yang sangat kentara.
Biasanya soto kemiri disajikan sebagai menu sarapan. Harganya yang murah juga menjadi favorit banyak kalangan. Jika kamu penasaran dengan rasa soto kemiri, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Pastikan bahan-bahan yang dipilih lengkap agar soto menjadi sedap. Karena pemilihan bahan yang kurang, membuat soto kemiri terasa hambar.
Maka dari itu, banyak yang bilang kalau pembuatan soto kemiri gampang-gampang-susah. Dibawah ini adalah resep soto kemiri yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kue Bongko Mento Khas Pemalang, Lengkap sama Bahan
Baca Juga: Resep Komplit Bahan dan Cara Memasak Lontong Krubyuk Khas Jepara