TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Tortilla di Patate, Omelet Kentang Italia yang Praktis Dibuat

Padukan kentang goreng empuk dan telur yang bikin ngiler

ilustrasi tortilla di patate (pixabay.com/Schnauzer)
Verified Writer
Diyah Esti Cahyo Pertiwi

Tortilla di patate adalah salah satu hidangan klasik Italia yang menyuguhkan kombinasi sempurna antara kentang dan telur dalam satu sajian yang menggugah selera.

Omelet kentang ini dikenal dengan teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar, sehingga menjadikannya pilihan yang pas untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. 

Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, cara pembuatannya juga tidak memerlukan keahlian khusus sehingga bisa dicoba oleh pemula.

Baik disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap, tortilla di patate bakal jadi menu favorit baru kamu. Yuk, coba resep omelet kentang ala Italia berikut ini!

Baca Juga: Resep Mitarashi Dango, Jajanan Ala Komik Jepang

Bahan Tortilla di Patate

  1. 4 buah kentang ukuran sedang
  2. 1 bawang bombay besar (opsional)
  3. 4 butir telur
  4. 100 gram keju parmesan parut (opsional)
  5. 3-4 sendok makan minyak zaitun
  6. Garam dan merica secukupnya
  7. Beberapa tangkai daun peterseli atau rosemary (opsional)

Cara Membuat

  1. Kupas dan iris kentang tipis-tipis. Jika menggunakan bawang bombay, iris juga tipis-tipis.
  2. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
  3. Tambahkan irisan kentang (dan bawang bombay jika digunakan) ke dalam wajan. Goreng hingga kentang empuk dan berwarna keemasan. Aduk sesekali agar kentang matang merata.
  4. Tiriskan kentang dari minyak dan letakkan di atas kertas untuk membuang minyak berlebih.
  5. Kocok telur, lalu tambahkan keju parmesan sesuai selera. Bumbui dengan garam dan merica.
  6. Panaskan sisa minyak zaitun di wajan yang sama.
  7. Masukkan kentang dan bawang ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur rata.
  8. Tuang campuran telur dan kentang ke dalam wajan, lalu ratakan dengan spatula. Masak dengan api kecil hingga bagian bawah mulai mengeras.
  9. Gunakan spatula untuk mengangkat sisi omelet dan periksa warna bawahnya. Jika sudah keemasan, balikkan omelet dengan hati-hati menggunakan piring besar atau tutup wajan.
  10. Masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
  11. Angkat omelet dari wajan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong.
  12. Hias dengan daun peterseli atau rosemary jika diinginkan.

Verified Writer

Diyah Esti Cahyo Pertiwi

∞

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
italia
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Resep Mitarashi Dango, Jajanan Ala Komik Jepang

10 Bahan Makanan yang Jadi Isian Sukiyaki

5 Sambal Populer di Indonesia, Pedasnya Nikmat! 

5 Rekomendasi Kafe di Magelang yang Nyaman buat Nugas!

Resep Croissant Pistachio Ala Bakery Prancis yang Enak dan Renyah

Resep Fennel Salad With Orange ala Bule, Ternyata Cocok di Lidah

5 Tips Membeli Buah Kelapa Muda yang Segar, Mudah Dikenali!

Resep dan Tips Membuat Ramen Kimchi ala Rumahan, Mudah Bikinnya!

10 Sayuran Pendamping Sate Ayam, Ada Acar dan Lalapan

8 Info D'Cikalan Borobudur, Nongkrong Seru View Persawanan