TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Bumbu Rahasia Nasi Goreng Maknyus Ala Kaki Lima, Enaknya Nampol 

Ternyat bumbunya sederhana

yummy.co.id
Verified Writer
Gebialya

Suka penasaran tidak kenapa nasi goreng abang-abang pinggir jalan rasanya lebih enak dibanding nasi goreng buatan sendiri. Seolah-olah tukang nasi goreng yang di pinggir jalan mempunyai bumbu rahasia untuk masakannya.

Setelah mencoba bumbu berbagai macam, ternyata bumbu nasi goreng buatan mereka menggunakan bahan-bahan sederhana. Berikut resep bumbu rahasia nasi goreng abang-abang di pinggir jalan.

Baca Juga: Resep Choco Brownies Lumer, Cokelatnya Meleleh dalam Sekali Gigitan

1. Bahan-bahan bumbu nasi goreng 

Ilustrasi bawang putih (pexels.com/Karolina Grabowska)

Bahan:

  • 25 siung bawang putih
  • 25 siung bawang merah
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 15 butir kemiri
  • Cabai secukupnya, sesuai selera
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1 sdt lada
  • 150 minyak goreng

2. Cara mengolah bumbu rahasia nasi goreng 

ilustrasi bawang putih (pexels.com/Cats Coming)

Bahan-bahan bumbu nasi goreng abang-abang ternyata menggunakan bawang putih, bawang merah, kemiri, bawang bombay, cabai, kaldu, dan lada. Semua bahan tersebut akan dihaluskan secara merata dan tercampur jadi satu.

Jadi sebelum itu, siapkan bahan-bahan tadi, lalu kupas dan bersihkan bawang dan cabai. Setelah itu bawang, cabai dan kemiri nanti akan digoreng dalam minyak panas sebelum mereka dihaluskan.

3. Goreng bahan bumbu dalam minyak panas 

Ilustrasi minyak dalam panci (pixabay.com/Hans)

Jika bawang dan cabai sudah dibersihkan, selanjutnya siapkan minyak panas. Setelah itu masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri, goreng hingga agak matang.

Kalau sudah agak lumayan layu, angkat dan tiriskan sebentar. Kemudian masukkan ke dalam blender untuk siap dihaluskan secara merata.

4. Haluskan bahan dengan blender 

ilustrasi blender (pexels.com/cottonbro studio)

Setelah bahan-bahannya digoreng, masukkan ke dalam blender, tambahkan kaldu jamur, lada, dan minyak goreng secukupnya. Lalu tutup blender dan haluskan bahan-bahan hingga rata.

Jika sudah tercampur rata menjadi bumbu halus, angkat dan masukkan ke dalam wajan untuk digoreng kembali supaya bumbu halus tersebut matang sempurna.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kepiting yang Super Enak dan Praktis

Verified Writer

Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
resep masakan indonesia
Resep Makanan
Give me Perspective
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang