Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Buncis bawang putih merupakan menu hidangan chinese food paling difavoritkan, karena buncis ini memiliki tekstur krispi di luar, dengan cita rasa gurih yang lembut.
Padahal buncis bawang putih ini dibuat dengan cara dan bahan sederhana saja, yang ternyata bisa menghasilkan cita rasa yang menggugah selera.
Jika kamu penasaran dengan makanan cina ini, yuk buat sendiri aja di rumah, dengan cara yang mudah dan praktis, berikut resepnya.
Baca Juga: Resep Sosis Solo, Camilan khas Jateng yang Enak Penunda Lapar, Cobain!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Ilustrasi buncis (pixabay.com/enrevanche) Bahan:
- 300 gram buncis segar
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
2. Cara membuat buncis bawang putih
ilustrasi minyak panas (sleekgist.com) Untuk membuat buncis bawang putih ala chinese food, siapkan dulu bahan-bahannya yang terdiri dari sayur buncis, bawang putih, dan seasoning. Bersihkan dulu sayur buncis di bawah air mengalir, jika sudah bersih tiriskan dan sisihkan ke wadah.
Sebelum menggorengnya, lebih baik buncis ditiriskan dulu agar kondisinya tidak basah saat menggoreng nanti. Sementara itu siapkan minyak dan panaskan, untuk selanjutnya buncis digoreng.
3. Goreng buncis sebentar
Setelah minyak sudah panas, masukkan buncis dan goreng hingga matang selama 30 detik. Pastikan menggorengnya dengan api besar dan goreng sebentar, setelah itu segera angkat dan tiriskan buncisnya.
Kemudian, kita akan menumis bawang putih.
Bawang putih yang sudah dikupas, lalu cincang dengan kasar. Setelah itu panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan bawang cincang ke dalam minyak panas, tumis hingga aroma harum dan kecoklatan.
4. Campurkan buncis dengan tumisan bawang
Ilustrasi buncis diberi bumbu (pexels.com/cottonbro studio) Siapkan buncis ke piring mangkuk. Setelah tumisan bawang sudah berubah warna kecoklatan, angkat dan tuangkan tumisan bawang putih di atas buncis, tambahkan seasoning seperti garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya.
Campurkan buncis dengan tumisan bawang tersebut hingga rata. Setelah bumbunya merata dengan sayuran, sajikan buncis bawang putih ini untuk siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Java Tea ala Bioskop yang Manis dan Segar, Hanya Butuh 4 Bahan
