TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Lumpia Isi Aci Pedas-Manis untuk Takjil Buka Puasa

Rasa lembutnya di dalam, dan krispi diluar

ilustrasi lumpia (pixabay.com/genshes2013)
Verified Writer
Gebialya

Lumpia aci salah satu gorengan yang selalu dijajakan di pinggir jalan. Gorengan tersebut memiliki cita rasa gurih kenyal dan krispi diluar, sehingga bikin ketagihan jajanan satu ini.

Ternyata bikin lumpia aci ini sangat gampang dibuat, lho hanya bermodalkan bahan yang ekonomis. Berikut contoh resep lumpia aci yang rasanya pedas manis mantap.

Baca Juga: Resep Lumpia Siram Saus Tauco Khas Pantai Sanur, Isiannya Melimpah!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi tepung (pexels.com/Kaboompics .com)

Bahan bumbu merah:

  1. 4 buah cabai keriting
  2. 4 buah cabai rawit
  3. 3 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 50 ml minyak

Bahan aci:

  1. 125 gram tepung tapioka/sagu
  2. 300 ml air
  3. 150 gram ayam suwir
  4. 1 batang daun bawang
  5. 1/5 sdt kaldu/garam
  6. 1/2 sdt lada
  7. 1 sdm gula

Bahan lain:

  1. Kulit lumpia, secukupnya

2. Cara membuat lumpia isi aci

Ilustrasi tepung (pexels.com/Klaus Nielsen)

Cara membuat:

  1. Masukkan bahan bumbu merah ke dalam blender, tambahkan sedikit air, dan haluskan hingga rata.
  2. Kemudian tumis bumbu halus tersebut hingga harum. 
  3. Sementara itu, campurkan semua bahan aci ke dalam wadah, aduk-aduk hingga rata.
  4. Lalu masukkan adonan cair tersebut ke bumbu tumis tadi, tambahkan suwiran ayam, daun bawang, dan seasoning. Aduk-aduk rata hingga padat dan kenyal.
  5. Siapkan selembar kulit lumpia, taruh adonan aci di atasnya, lalu tutup lumpia hingga rapat. Ulangi hingga adonan abis.
  6. Goreng lumpia aci hingga matang dan kuning keemasan.
  7. Sajikan.

Verified Writer

Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
Resep Masakan
lumpia
Berita Terkini Lainnya

5 Tips Membeli Jeruk Nipis yang Bagus, Tampak Segar!

Resep Salmon Barbeque ala Korea, Pedas Manisnya Bikin Nagih!

Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh untuk Lauk Makan Siang, Bikin Ngiler

5 Rekomendasi Tempat Makan di Sekitar UNNES, Bayar Bisa Pakai Qris!

Resep Donat Goreng Pisang Cokelat yang Enak dan Praktis Banget

Resep Tongseng Kambing Nanas Tanpa Santan, Bumbu Meresap Dalam!

Resep Lumpia isi Rebung khas Semarang yang Enaknya Tiada Tara

Resep Kue Apem Talas, Tanpa Tape pun Tetap Enak

Resep Cah Brokoli Sosis Saus Tiram, Lauk Simpel Penambah Nafsu Makan

5 Resep Menu Makan Siang Serba Ikan, Dijamin Bikin Kalap!