TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Ayam Suwir, Pedas Gurihnya Bikin Tambah Nasi

Nikmatnya pol, bikin ketagihan terus

ilustrasi memasak (pexels.com/RODNAE Productions)
Verified Writer
Gebialya

Sambal ayam adalah olahan ayam suwir dengan bumbu halus bercita rasa pedas gurih. Sambal ayam ini bisa jadi lauk praktis dan sederhana, karena dapat di simpan lebih lama dan bisa dimakan nanti.

Simpanlah di dalam wadah tertutup dan taruh di kulkas maksimal tiga hari, dan bisa dihangatkan kembali tiap ingin disantap. Cara membuat sambal ayam pun sangat mudah. Langsung saja simak resep sambal ayam suwir yang bisa kamu coba bikin di rumah berikut ini. Keep reading!

Bahan sambal ayam suwir 

ilustrasi daging ayam (pexels.com/Olya Kobruseva)

Bahan:

  • 500 gram dada ayam

Bumbu halus:

  • 150 gram cabai merah besar
  • 50 gram rawit domba
  • 30 gram siung bawang putih
  • 40 gram siung bawang merah
  • 4 biji kemiri, sangrai
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun salam

Bumbu tambahan:

  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 2 sdm santan instan
  • 100-150 ml air

Baca Juga: Resep Tumis Kol Ungu, Gak Nyangka Enak Banget

Cara membuat sambal ayam suwir 

ilustrasi sambal (instagram.com/pimentoiseau)
  1. Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan daun salam, masak hingga matang dan aroma wangi.
  2. Masukkan ayam suwir dan bumbu tambahan.
  3. Masak hingga tercampur rata.
  4. Tuangkan air secukupnya, aduk-aduk hingga merata.
  5. Diamkan hingga bumbu meresap dan air surut.
  6. Jika sudah matang, sajikan sambal ayam suwir ke piring, dan siap dimakan pakai nasi.

Tips memasak sambal ayam suwir 

ilustrasi memasak (pexels.com/RODNAE Productions)

Sambal ayam suwir adalah masakan sederhana keluarga. Meski sederhana, memasak sambal ayam suwir tetap harus diperhatikan.

Seperti halnya menumis sambal, masak sambal harus sampai benar-benar matang, untuk menghindari bau mentah. Kemudian, ayam disuwir dan dimasak bersama sambal tumis, masaklah sampai bumbunya meresap sempurna hingga matang.

Cara penyajian sambal ayam suwir 

ilustrasi ayam suwir kemangi (pickledplum.com)

Sambal ayam suwir sangat cocok dihidangkan sebagai lauk makan. Setelah sambal ayam suwir matang, sajikan di samping nasi hangat. Sambal ayam suwir lebih enak kalau dicampur dengan nasi dan makan pakai tangan.

Supaya sensasi makannya lebih nikmat dan menggugah selera, dan bisa ditambah sedikit perasan jeruk nipis biar rasanya lebih segar.

Baca Juga: Resep Asam Pedas Kepala Ikan Kerapu, Enak Bikin Ketagihan, Candu!

Verified Writer

Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep sambal
sambal
resep ayam
ayam suwir
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang