TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sambal Pecel Lele, Pedasnya Bikin Nafsu Makan Meningkat

Rasa sambalnya bikin nagih

Ilustrasi makanan dan sambal (pixabay.com/Faixal)
Verified Writer
Gebialya

Jika pernah makan ikan pecel lele di pinggir jalan, pastinya tahu'kan ada sajian sambalnya juga di dalam hidangannya. Nah, tiap kali mencicipi sambal ini rasanya makin berselera untuk makan hingga nambah porsi.

Karena kenikmatan dari pedas sambal itulah yang bikin rasanya jadi lebih menggugah selera.

Bagi pecinta pedas tentunya relate dengan rasa sambal pecel lele ini yang begitu lezat. Nah, agar bisa mencicipi sambal ini juga di rumah, kita bisa membuatnya sendiri, berikut resep sambal pecel lele.

Baca Juga: Resep Garlic Chili Oil Indomie yang Viral, Rasanya Bikin Ngiler!

1. Bahan-bahan membuat sambal pecel lele 

ilustrasi cabai (pexels.com/Bence Szemerey)

Bahan:

  • 10 buah cabai rawit
  • 15 buah cabai merah
  • 2 buah tomat
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 sdm terasi bakar
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu ayam
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/2 sdt garam
  • 1 buah jeruk limau

2. Cara membuat sambal ala pecel lele 

Ilustrasi cabai (pixabay.com/1608352)

KIta bisa membuat sambal pecel lele di rumah, caranya gampang dan lebih praktis. Bahan-bahan untuk membuat sambal pecel lele adalah cabai, bawang, tomat, kemiri, terasi hingga jeruk limau, sama seperti di poin pertama.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya, lalu kupas dan bersihkan di bawah air mengalir, dan setelah itu digoreng di dalam minyak panas.

3. Goreng bahan-bahannya sampai matang 

Ilustrasi minyak dalam panci (pixabay.com/Hans)

Masukkan bahan sambal ke dalam minyak panas, goreng sampai agak layu dan matang, setelah itu angkat dan tiriskan, lalu taruh di atas cobek.

Tambahkan bumbu seperti garam, gula, kaldu ayam hingga terasi bakar, abis itu ulek hingga halus bahan bumbu sambalnya. Kemudian berikan sedikit perasan jeruk limau agar sambal lebih terasa sedapnya.

4. Cobek bumbu hingga halus 

ilustrasi mengulek (Instagram.com/heytheresia)

Setelah bumbu diulek hingga halus dan diberi jeruk limau, selanjutnya aduk sambal hingga benar-benar merata bumbu di dalamnya.

Nah, abis itu sajikan sambal ke dalam mangkuk kecil untuk siap dinikmati. Itulah cara membuat sambal pecel lele yang mudah dan praktis, sehingga kamu juga bisa membuatnya dirumah. 

Baca Juga: Resep Kerang Hijau Saus Padang yang Super Enak Bikin Banjir Air Liur

Verified Writer

Gebialya

Learning is the basis of life.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep masakan indonesia
Resep Makanan
Resep Pecel Lele
Berita Terkini Lainnya

Kelana Kafe Solo, Kafe Kekinian yang Ramah Lingkungan

Resep Indomie Bangladesh, Gurih Lebih Banyak Rempah 

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!