Resep Ayam Bumbu Kacang, Paduan Rasa Gurih dan Manisnya Bikin Ngiler

Cara Membuat Ayam Bumbu Kacang

1. Iris daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera dan bersihkan dengan air. Hasilnya, lumuri daging ayam tersebut dengan bumbu marinasi instan. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. 
2. Sambil menunggu, haluskan bawang putih, kacang goreng, dan ditambah 500 ml air hingga lembut sempurna. Tak tertinggal, irislah cabai rawit merah, cabai merah keriting, tomat merah, dan bawang merah sesuai selera. 
3. Setelah 15 menit dimarinasi, gorenglah daging ayam tersebut hingga kering dan berwarna kuning keemasan sambil sesekali diaduk. Jika sudah berubah, segera angkat dan tiriskan. 
4. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Lalu, masukkan bumbu kacang, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian, masukkan daging ayam beserta sisa bahan lainnya. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga bumbunya menyusut cenderung mengental kuat. 
6. Akhirnya, ayam bumbu kacang siap disajikan. 

Tips Memasak

Bagi kalian yang kurang suka pedas, cabai rawitnya lebih baik dibiarkan utuh. Dengan begitu, semua orang masih bisa menikmati sajian ayam bumbu kacang ini. 

Selain itu, pastikan koreksi dulu rasanya sebelum dipindahkan ke mangkuk saji. Agar hasil akhirnya bisa sesuai selera lidahmu, ya!