Resep Bakso Goreng Ayam Udang yang Renyah dan Bikin Ketagihan

Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Udang

1. Haluskan bawang putih terlebih dahulu. Selain itu, cincang kasar daging ayam dan udang sesuai selera. 
2. Hasilnya, campurkan kedua bahan tersebut dengan tepung tapioka dan sisa bahan lainnya. Lalu, haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender daging hingga halus dan tercampur rata. 
3. Jika sudah halus membentuk adonan, pindahkan ke dalam wadah yang tersedia. Kemudian, siapakan tangan bersih dan olesi dengan air atau minyak goreng. 
4. Cetaklah menjadi beberapa bulatan sesuai selera dan langsung dimasukkan ke dalam wajan yang berisi minyak goreng yang belum panas.
5. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masaklah hingga adonan bakso berubah menjadi padat serta berwarna kuning kecoklatan. Jika sudan berubah, segera angkat dan tiriskan. 
6. Akhirnya, bakso goreng ayam udang siap disajikan.

Tips Memasak

Agar lebih mudah dicetak dengan bentuk seragama, cobalah cetak menggunakan skup es krim. Pastikan alat tersebut sudah dibasahi dengan air terlebih dahulu. 

Opsi lainnya, kamu bisa gunakan tangan yang basah. Caranya, kepalakan sebuah adonan hingga keluar dari sela-sela lubang jempol dan jari telunjuk. Lalu, potong menggunakan sendok basah.