TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Botok Jamur yang Enak dan Menyehatkan, Yummy!

Bisa jadi ide lauk nasi diet, nih

botok jamur (instagram.com/warungbotok_)
Verified Writer
Lena Latipah

Pemburu resep masakan enak dan praktis harus merapat, nih. Kali ini akan dibagikan resep botok jamur.

Selain enak, makanan tersebut juga menyehatkan, lho. Cocok dijadikan lauk nasi diet dengan syarat nasi pokoknya nasi merah. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak penjelasan resep botok jamur di bawah ini sampai selesai, ya! Keep reading!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Peluang bisnis jamur tiram di Palembang (IDN Times/Feny Maulia Agustin)

Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 200 gram jamur tiram
  • 1 butir kelapa parut
  • 2 butir telur
  • Daun kemangi secukupnya
  • Teri medan secukupnya
  • 4 buah cabai merah besar
  • Cabai rawit sesuai selera
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kencur
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh penyedap rasa.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Udang yang Bikin Lidah Bergoyang

2. Rebuslah jamur terlebih dahulu

Pixabay/skeeze

Suwir-suwir jamur menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, campurkan dengan air dalam panci rebusan yang sudah diberi 1 sendok makan garam.

Biarkan hingga airnya mendidih dan jamurnya menjadi layu. Jika sudah layu, segera angkat dan tiriskan. Diamkan hingga dingin, lalu bersihkan dengan air yang mengalir. Peras hingga tak ada air yang tersisa, ya!

3. Saatnya membuat adonan botok jamur, nih!

Menghaluskan cabai (fussfreeflavours.com)

Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan diberi 1 sendok teh garam. Lalu, campurkan dengan kelapa yang sudah diparut dan sisa bahan lainnya.

Aduk-aduk semua bahan menjadi satu adonan botok. Jangan lupa koreksi juga rasanya barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera. 

4. Kukus adonan botok hingga matang

cookingwithmorgane.com

Setelah terbentuk menjadi adonan botok jamur, bungkus menggunakan daun pisang dan direkatkan dengan lidi atau tusuk gigi agar tertutup rapat. Lakukanlah sebagaimana membungkus lontong pada umumnya.

Lalu, siapkan panci kukusan yang sudah diisi air. Lalu, simpan adonan botok jamur di ruang atas panci. Kukuslah adonan botok ini selama 20 menit hingga matang, ya!

Baca Juga: Resep Oseng Kikil Dower, Pedasnya Nampol

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Botok
resep jamur
jamur
menu sehat
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang

7 Tempat Makan Legendaris di Pemalang, Enak dan Murah