Resep Cumi Rica-Rica khas Manado, Rasa Wangi dan Pedas Bikin Nagih
Kamu wajib coba, nih!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain terkenal dengan spot diving Taman Laut Bunaken, Manado juga mempunyai makanan yang enak dengan rasa pedas yang khas. Namanya, cumi rica-rica.
Selain pedas, olahan cumi ini mengandung aroma kemangi yang manglingi. Mungkin sudah terbayangkan, paduan rasa pedas dan aromanya yang bikin ngiler.
Selain itu, cuminya pun jauh dari kata bau amis karena dimarinasi terlebih dahulu. Gak percaya? Simak resep cumi rica-rica khas Manado yang dirangkum dari berbagai sumber berikut ini. Keep scrolling!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 6 ekor cumi
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 2 batang daun bawang
- 2 buah tomat
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan margarin
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu jamur
- Daun kemangi secukupnya
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 1 butir kemiri.
Baca Juga: Resep Bakso Cumi Kuah Mercon, Bakal Ketagihan sama Pedasnya, Nyos!
Baca Juga: Resep Cumi Kuah Rendang, Rasa Lebih Enak dan Nendang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.