Resep Gorengan Bakso, Camilan Pendamping khas Jawa Timur

2. Irislah wortel dan bahan sayuran lainnya sesuai selera

Kupaslah kulit wortel hingga bersih. Lalu, parut wortel tersbut menjadi beberapa lembaran kecil sesuai selera.

Jika tidak ada parutan, kamu bisa mengirisnya dengan pisau. Selain itu, jangan lupa iris kol, daun bawang, dan seledri. 

3. Saatnya membuat adonan gorengan bakso, nih!

Kemudian, rebuslah mi di air mendidih selama 2 menit hingga lembek. Setelah 2 menit berlalu, segera angkat dan tirisakan. Diamkan sejenak hingga dingin.

Jika sudah dingin, irislah menggunakan gunting sesuai selera. Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.

Hasilnya, campurkan bahan-bahan di atas dengan wortel, tepung tapioka, dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk hingga terbentuk menjadi 1 adonan. 

4. Goreng adonan hingga matang

Panaskan minyak goreng penuh dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan sambil dicetak menjadi bulat menggunakan dua sendok atau pun tangan.

Lalu, balikkan sesekali adonan agar bisa matang dengan sempurna. Jika sudah berubah warna menjadi kuning keemasan, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan ke dalam piring saji yang tersedia.