Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Toples lebaranmu sudah terisi kue belum, nih?Jika belum, kamu wajib memasukkan kue ini di toples pertamamu. Namanya, pastel mini yang berisi cokelat.
Tidak usah khawatir, proses pembuatannya mudah banget. Gak percaya? Simak resep kue lebaran pastel mini di bawah ini sampai selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Kaboompics .com) Sebelum memulai, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram margarin
- 100 ml air hangat
- 1/2 sendok teh garam
- Selai cokelat sesuai selera
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju yang Renyah dan Lembut, Wajib Ada di Toples!
2. Lelehkan margarin terlebih dahulu
ilustrasi memasak (pexels.com/Rene Asmussen) Hangatkan wajan dengan api sedang. Lalu, masukkan margarin dan biarkan hingga meleleh. Aduk-aduk agar margarin meleleh dengan sempurna.
Jika memang sudah meleleh, matikan kompor dan pindahkan lelehan margarin tersebut ke dalam wadah yang tersedia. Siap dicampur dengan bahan lainnya, nih!
3. Saatnya membuat adonan pastel, nih!
ilustrasi mencampurkan semua bahan (pexels.com/Yente Van Eynde) Selanjutnya, campurkan tepung dengan lelehan margarin dan garam.Tambahkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata.
Lalu, uleni hingga kalis dan diamkan sebentar selama 30 menit di dalam wadah yang tertutup dengan kain. Setelah 30 menit berlalu, ambil 1 sendok makan adonan atau sesuai selera dan dicetak menjadi tipis menggunakan rolling pin.
Masukkan masing-masing adonan tipis ke dalam adonan pastel kecil dan tekan hingga berbentuk bulat dengan sisi cantik. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, ya!
4. Goreng adonan pastel hingga kecokelatan
ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix) Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan adonan pastel dan gorenglah hingga tampak kecokelatan. Aduk-aduk posisi adonan agar matang dengan sempurna.
Lalu, segera angkat dan tiriskan jika memang sudah matang. Sementara itu, masukkan selai cokelat ke dalam plastik segi tiga dan beri bolongan kecil di bagian ujungnya.
Baca Juga: Resep Nastar Keju, Praktis untuk Camilan Kue Kering saat Lebaran
