TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Nasi Goreng Kepiting yang Super Enak dan Praktis

Coba buktikkan sendiri, nih!

nasi goreng kepiting (instagram.com/novie.dakso)
Verified Writer
Lena Latipah

Kepiting dengan nama ilmiah brachyura adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh yang dikenal mempunyai ekor sangat pendek, perut tersembunyi di bawah dada, badan yang dilindungi oleh cangkang keras, dan mempunyai sepasang capit yang cukup tajam. Pencinta seafood pasti sudah tak asing lagi dengan hewan tersebut, bukan?

Kalau kamu sedang malas pergi ke luar, tak ada salahnya untuk membuat masakan seafod  buatan sendiri di rumah. Dengan bermodalkan seekor kepiting, nasi sisa kemarin, dan aneka rempah yang sudah tersedia, kamu sudah bisa menikmati nasi goreng kepiting.

Tenang saja, proses pembuatannya cukup mudah. Penasaran? Coba simak dulu penjelasan resep nasi goreng kepiting di bawah ini hingga selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi kepiting (pexels.com/Kindel Media)

Bahan-bahan:

  • 300 gram nasi putih
  • 100 gram daging kepiting
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sendok makan mentega
  • 2 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh kecap asin

Baca Juga: Resep Soto Seger Boyolali, Kuah Ringannya yang Lezat Bikin Nagih 

2. Kukuslah kepiting selama 10 menit

ilustrasi mengkusu kepiting (pexels.com/Mikhail Nilov)

Bersihkan kepiting dengan air dari lumpur yang masih tersisa. Lalu, rebuslah air di panci rebusan hingga mendidih.

Sambil menunggu, keprek jahe dan iris daun bawang sesuai selera. Jika airnya sudah mendidih, masukkan jahe dan irisan daun bawang.

Tambahkan ruang penopang dengan lubang besar yang akan digunakan sebagai tempat kukusan kepiting. Lalu, simpanlah kepiting di sana. Kukuslah selama 10 menit. 

3. Tumislah bawang putih hingga kecoklatan

ilustrasi tumisan bawang (pixabay.com/agamaszota)

Setelah 10 menit berlalu, segera angkat kepiting dan diamkan sejenak hingga dingin. Lalu, gepreklah bagian capit dan perut bulatan besar. 

Di sana, ambillah bagian dagingnya sesuai selera. Lalu, suwir-suwir menjadi beberapa bagian. Sementara itu, cincang halus bawang putih sesuai selera. 

Kemudian, tumislah bawang putih tersebut dengan sedikit minyak goreng panas dan api sedang. Tumis hingga bawang putih berwarna kecokelatan, ya!

4. Tambahkan nasi dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak nasi goreng kepiting (pexels.com/Anna Tarazevich)

Jika sudah berwarna kecokelatan, masukkan telur dan orak-arik hingga matang sekaligus tercampur rata. Lalu, tambahkan juga sebagian daging kepiting.

Aduk-aduk hingga daging kepiting berubah warna menjadi sedikit kecoklatan. Lalu, masukkan nasi, mentega, dan sisa bahan lainnya termasuk sisa daging kepiting.

Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga nasi berubah warna menjadi kecoklatan. Tapi, sisa daun bawangnya jangan dulu dimasukkan. Keburu layu lebih awal, lho!

Baca Juga: Resep Tumis Kikil Cabai Hijau yang Enak Banget dan Anti Ribet

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep nasi
resep nasi goreng
nasi goreng
kepiting
seafood
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang