Resep Sosis Tahu Gurita, Camilan Unik yang Pasti Bikin Ngiler

2. Campurkan tahu dengan tepung terigu dan bahan lainnya

Hancurkan tahu hingga lembut. Selain itu, haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut.

Lalu, campurkan bahan-bahan di atas dengan tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah, bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk hingga terbentuk menjadi 1 adonan. 

3. Cetak adonan tahu seperti gurita, ya!

Belah masing-masing sosis menjadi 2 bagian yang sama panjang. Lalu, buatlah agris memanjang menjadi 4 atau 6 bagian dan jangan sampai terputus. Bagian sosis ini nantinya akan terlihat seperti kaki gurita, lho.

Sementara itu, ambillah adonan dengan takaran 1 sendok makan dan cetak menjadi bulatan gepeng. Lalu, masukkan bagian ujung sosis yang tidak berbentuk seperti kaki. 

Tutuplah bagian tersebut hingga rapi dan padat. Jadilah adonan sosis tahu gurita. Belum jadi saja sudah lucu, nih! 

4. Goreng adonan sosis tahu gurita hingga matang

Tak berhenti sampai di sana, buatlah bahan celupan basah berupa campuran air dengan tepung terigu dan kaldu ayam bubuk.

Lalu, celupkan adonan tahunya ke dalam celupan basah. Untuk bagian kakinya jangan sampai tersentuh bahan celupan. 

Lalu, lumuri bagian basah ini dengan tepung panir hingga penuh. Hasilnya, goreng adonan sosis tahu gurita hingga berwarna kuning keemasan dan bertekstur padat.