TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Sup Tahu yang Gurih dan Menyegarkan Badan, Yummy

Cocok buat lauk nasi saat hujan, nih!

sup tahu (instagram.com/apelstraubery_cake_ jelly_art)
Verified Writer
Lena Latipah

Kira-kira tahu bisa diolah menjadi sup gak, sih? Jawabannya tentu bisa, dong.

Makanan yang terbuat dari endapan biji kedelai itu, sudah menjadi bagian dari makanan dapur khas Indonesia. Selain digoreng atau dikukus, tahu bisa diolah menjadi sup tahu yang tak kalah enak dari sup sayuran.

Proses pembuatannya cukup mudah. Bermodalkan tahu, potongan dadu kecil dada ayam, dan bumbu dapur yang sudah tersedia, kamu sudah bisa menikmati sup tahu tersebut. Tanpa berlama-lama lagi, simak resep sup tahu di bawah ini sampai selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan:

  • 20 buah tahu Jepang atau tahu putih
  • 200 gram dada ayam filet
  • 1,5 liter air
  • 2 butir putih telur ayam
  • 40 gram tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1/2 butir pala
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • 2 sendok teh minyak wijen.

Baca Juga: Resep Fish Cake khas Korea, Enak dan Praktis Bisa untuk Bisnis Kuliner

2. Irislah tahu terlebih dahulu

Ilustrasi memotong tahu. (seriouseats.com)

Bersihkan tahu dengan air yang mengalir. Lalu, irislah menjadi potongan dadu sesuai selera. Sementara itu, bersihkan juga dada ayam dengan air dan iris menjadi potongan dadu yang lebih kecil dari tahu.

Tak lupa, cincang halus bawang putih. Untuk daun bawang dan seledri, cukup diiris tipis sesuai selera. Pastikan tepung tapioka dicampur dengan air hingga memiliki tekstur yang cenderung encer. Untuk putih telur, kocok hingga berbuih, ya!

3. Tumislah bawang putih hingga tercium wangi

ilustrasi menumis bawang putih dan bawang bombay cincang (ohmyfoodrecipes.com)

Panaskan sedikit minyak goreng dalam panci. Jika sudah panas, masukkan bawang putih dan tumislah hingga tercium wangi.

Sambil diaduk-aduk, tambahkan daun bawang dan dada ayam jika bawang putih tadi sudah wangi. Masaklah sebentar hingga daun bawang menjadi layu dan dada ayam menjadi pucat.

4. Jangan lupa masukkan tahu, ya!

ilustrasi memasak (pexels.com/Katerina Holmes)

Kemudian, masukkan air dan daun seledri. Biarkan sejenak hingga airnya mendidih sempurna.

Setelah airnya mendidih, masukkan tahu, pala, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata sambil koreksi rasanya. Kamu pun bisa menambahkan lagi jika bumbunya tidak sesuai dengan selera.

Baca Juga: Resep Dessert Oreo White Cream, Rasanya yummy dan Manis

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
resep sup
Resep
sup
tahu
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang