Resep Sup Telur yang Praktis, Cocok untuk Lauk Sarapan Pagi

2. Tumislah bawang merah terlebih dahulu

Bersihkan sawi dengan air dan iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. Selain itu, iris juga bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.

Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumislah kedua bahan ini hingga layu.

Setelah layu, tambahkan irisan daun bawang. Aduk-aduk sebentar hingga tercium wangi yang khas bange, ya!

3. Tambahkan telur dan orak-arik hingga tercampur rata

Setelah tercium wangi khas bawang, masukkan telur. Orak-arik hingga hancur dengan tekstur yang padat.

Lalu, tambahkan air jika memang telur sudah hancur dan tercampur rata dengan bawang. Biarkan sejenak hingga airnya mendidih. 

4. Tambahkan sawi dan sisa bahan lainnya

Setelah mendidih, masukkan kaldu jamur, garam, lada bubuk, dan irisan sawi. Masaklah sebentar hingga sawi terlihat lebih layu.

Lalu, koreksi rasanya barangkali masih kurang bumbu. Kamu bisa tambahkan bumbu sesuai selera. Pastikan memasaknya jangan menunggu sawi terlalu layu, ya!