TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tahu Fantasi Telur Puyuh, Camilan Unik yang Selalu Bikin Nagih

Bisa jadi ide bisnis, nih!

tahu fantasi telur puyuh (instagram.com/titi.690)

Kamu gak ada kegiatan di rumah? Daripada bengong, lebih baik berkreasi membuat makanan yang enak untuk camilan. Sebagai referensi, cobalah membuat tahu fantasi telur puyuh.

Selain enak, proses pembuatan camilan tersebut mudah banget. Penasaran bagaimana resepnya? Simak penjelasan resep tahu fantasi telur puyuh di bawah ini sampai selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan-bahan:

  • 6 buah tahu ukuran besar
  • 1 buah wortel
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 3 butir telur ayam
  • 60 gram bihun jagung
  • 2 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur
  • Telur puyuh sesuai selera.

Baca Juga: Resep Cumi Asin Sambal Matah, Pedasnya Bikin Kalap Makan Nasi Nih!

2. Hancurkan tahu terlebih dahulu

ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)

Bersihka tahu dengan air yang mengalir. Lalu, hancurkan tahu tersebut menggunakan garpu atau bahan lainnya. Sementara itu, kupas kulit wortel dan iris tipis menjadi beberapa lembaran kecil menggunakan parutan.

Tak lupa, iris tipis daun bawang dan seledri sesuai selera. Sementara itu, rendamlah mi jagung di air hangat selama 5 menit. Pada tempat yang terpisah, rebuslah telur puyuh di air yang diberi campuran sedikit garam selama 8 menit.

3. Saatnya mencetak tahu fantasi, nih!

Classicrecipes.com

Setelah 5 menit berlalu, buang air rendaman bihun jagung. Lalu, irislah bihun menjadi beberapa potongan pendek sesuai selera. Untuk telur, angkat dan tiriskan juga jika sudah 8 menit berlalu. Diamkan sejenak hingga dingin dan kupas kulitnya.

Sementara itu, haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu, campurkan dengan tahu dan sisa bahan lainnya kecuali telur puyuh dan sisa 1 butir telur ayam. Aduk-aduk hingga menjadi 1 adonan.

Dengan menggunakan cup kecil agar-agar yang sudah diolesi minyak goreng, masukkan adonan tadi hingga setengah bagian penuh dan tancapkan 1 butir telur puyuh. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis, ya!

4. Gorenglah adonan tahu fantasi hingga matang

ilustrasi menggoreng (pexels.com/Elly Fairytale)

Sebelum digoreng, kukus adonan tahu fantasi tadi di panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukuslah selama 10 menit hingga adonan tahu fantasi menjadi mekar penuhi cup.

Diamkan sejenak hingga dingin. Sambil menunggu, kocok telur dan diberi sedikit garam secukupnya. Lalu, lepaskan tahu fantasi kukusan dari cup dan celupi dengan kocokan telur. Gorenglah di minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.  

Baca Juga: Resep Sop Sosis Bakso Enak dan Praktis, Hangat Cocok Untuk Musim Hujan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Berita Terkini Lainnya