TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Telur Dadar khas Padang yang Legit dan Bikin Nagih

Wajib dicoba, nih!

telur dadar khas Padang (instagram.com/christina_leny)
Verified Writer
Lena Latipah

Pencinta masakan Padang mana suaranya? Kebetulan sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep salah satu lauk nasi favoritmu, telur dadar khas Padang.

Tak perlu pergi ke warung nasi padang, kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Ketika kamu malas pergi ke luar, resep ini wajib kamu praktikkan. Yuk, simak baik-baik penjelasan di bawah ini hingga selesai!

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Saus Tiram, Proses Pemasakan yang Anti Ribet!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Sebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 9 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 batang daun bawang
  • 4 batang daun seledri
  • 10 buah cabai merah keriting

2. Haluskan bumbu terlebih dahulu

ilustrasi menghaluskan bahan (pexels.com/cottonbro)

Haluskan 4 siung bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga lembut. Boleh menggunakan ulekan atau pun blender asalakan halus sempurna.

Sementara itu, sisa bawang merah, daun bawang, dan seledri cukup diiris tipis sesuai selera. Tinggal maju ke tahap selanjutnya, nih!

3. Campurkan semua bahan menjadi satu adonan

ilustrasi membujat adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Campurkan telur dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu halus tersebut larut dalam telur.

Lalu, tambahkan juga irisan bawang dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk kembali hingga terbentuk adonan telur dadar yang mengental. Jika tidak ada telur ayam, kamu bisa mengganti adonan ini dengan telur bebek. Rasanya pun tak kalah enak, lho!

4. Goreng adonan telur dadar tadi hingga matang

ilustrasi mengolesi minyak di teflon (pexels.com/Daria Obymaha)

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Atur api dengan takaran sedang cenderung kecil. Jika minyak sudah panas, masukkan adonan telur dadar memenuhi teflon.

Tutup bagian atas teflon dengan tutup panci kaca. Jika sudah mengeluarkan uap, segera balikkan adonan dan biarkan kembali hinga kuning kecoklatan.

Baca Juga: Resep Tumis Bunga Pepaya yang Enak dan Tidak Pahit

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Telur dadar
Resep Masakan
masakan padang
nasi padang
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang