TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tumis Kangkung Udang yang Bikin Lidah Bergoyang

Wajib dicoba nih, guys

tumis kangkung udang (instagram.com/difadoyanjajan)
Verified Writer
Lena Latipah

Pemburu lauk nasi enak dan praktis merapat, yuk! Kali ini akan dibagikan resep tumis kangkung udang. 

Sesuai namanya, makanan tersebut berbahan dasar sayur kangkung dan udang. Tapi, ada campuran bumbu tumisan yang pas. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak penjelasan resep tumis kangkung udang di bawah ini sampai selesai, ya!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi kangkung (IDN Times/Helmi Shemi)

Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!

Bahan:

  • 1 ikat kangkung
  • 100 gram udang
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 1/2 ruas jari terasi matang
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 buah tomat
  • 100 ml air
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Penyedap rasa secukupnya.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Kemangi, Paduan Pedas dan Wangi yang Pas

2. Irislah kangkung terlebih dahulu

ilustrasi kangkung (rotinrice.com)

Belahlah batang kangkung menjadi 2 bagian. Lalu, iris masing-masing bagian kangkung tersebut sesuai selera. Hasilnya, bersihkan dengan air mengalir.

Sementara itu, kupas kulit udang dan buang kulitnya. Belahlah punggung udang tapi tidak sampai putus. Buang juga kotoran yang ada di dalamnya. Tinggal bersihkan dengan air, deh!

3. Saatnya menumis bumbu, nih!

Ilustrasi menumis (unsplash.com/conscious_design)

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat dan terasi. Ditumbuk kasar saja dan jangan sampai lembut. Untuk lengkuas, kepreklah hingga gepeng.

Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bumbu halus tadi termasuk lengkuas. Masaklah hingga wangi khasnya tercium.

4. Masukkan kangkung dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak kangkung (asianfoodnetwork.com)

Jika sudah tercium wangi, masukkan udang dan aduk-aduk hingga warnanya berubah menjadi jingga. Lalu, masukkan juga sisa bahan lainnya kecuali kangkung.

Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan airnya mendidih. Terakhir, tambahkan kangkung dan masaklah hingga layu. Pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna, ya!

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung dan Tahu yang Bikin Lidah Bergoyang, Yummy!

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep
Resep Tumis Kangkung
kangkung
Educate me
resep tumis
udang
Berita Terkini Lainnya

Resep Bistik Ayam Rumahan yang Bikin Nagih

Resep Sosis Solo Asli, Cocok untuk Ide Jualan

Resep Nasi Kuning Magic Com, Simpel Enak Gurih

Rekomendasi Cafe Murah dan Instagramable di Semarang

5 Kuliner Kota Solo yang Legend, Orang Rela Antre

5 Resep Manisan Aneka Buah yang Menyegarkan

9 Varian Floss Bread di MAKO Cake and Bakery, Gurih Bikin Nagih!

3 Resep Olahan Kentang ala Restoran, Lumer di Mulut!

5 Rekomendasi Cafe di Semarang Cocok Buat Healing

5 Resep Makanan Khas Wonosobo yang Rasanya Bikin Lidah Bergoyang