Resep Tumis Selada Romaine, Menu Resto yang Praktis dan Enak

Cara Membuat Tumis Selada Romaine

1. Rendamlah ebi di air panas selama 5 menit. Sambil menunggu, potong ujung akar selada dan bersihkan seluruh permukaannya dengan air mengalir. 
2. Lalu, iris cabai rawit merah dan cincang halus bawang putih sesuai selera. Setelah 5 menit berlalu, buang air bekas rendaman ebi. 
3. Bersihkan kembali ebi dengan air mengalir. Lalu, tumis bersama bawang putih. 
4. Aduk-aduk hingga tercium wangi yang khas. Kemdian, masukkan air dan sisa bahan lainnya kecuali selada romaine. 
5. Aduk sesekli dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan selada dan aduk-aduk hingga selada menjadi layu.
6. Tanpa perlu menunggu lama, tumis selada romaine siap disajikan.

Tips Memasak

Untuk penggunaan cabai rawit merah, kamu bisa skip jika memang kurang suka pedas. Pilihan lainnya, kamu bisa kurangi jumlah cabai rawit. 

Karena ada ebi, jangan lupa koreksi rasa khawatirnya rasa asinnya terlalu kuat. Kamu bisa tambahkan kecap atau pun gula pasir. Tapi tak ada salahnya skip garam, ya!