Resep Membuat Sup Ayam Gaya Jepang, Panas Gurihnya Hangatkan Tubuh!

Cara Membuat Sup Ayam Gaya Jepang

1. Persiapkan bahan dengan memotong ayam dan sayuran menjadi potongan kecil. Selanjutnya, cincang bawang putih dan jahe untuk memberikan sentuhan aroma yang khas pada hidangan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, jahe, dan doubanjiang hingga harum menguar. Setelah itu, tambahkan potongan ayam dan aduk rata hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Tambahkan potongan bawang dan lanjutkan proses menumis sebentar untuk memberikan lapisan tambahan pada rasa.
3. Selanjutnya, masukkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan pakcoy dan jamur shiitake yang telah dipersiapkan. Berikan sentuhan kelezatan dengan kecap asin, kaldu ayam bubuk, sake, gula, garam, dan merica sesuai dengan preferensi rasa. Biarkan semua bahan meresap ke dalam kaldu yang kaya rasa dengan membiarkannya mendidih perlahan hingga semua elemen matang dengan sempurna.
4. Pada tahap akhir, lakukan pengecekan rasa dan tambahkan sejumput garam dan merica untuk menyesuaikan cita rasa sesuai dengan selera. Selamat menikmati!