Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kue kering adalah jenis kue yang mendominasi sajian istimewa saat lebaran tiba. Kue dengan tekstur yang garing dan juga manis ini digemari oleh anak muda bahkan juga usia dewasa.
Tidak jarang banyak yang mencoba untuk memodifikasi sajian kue ini menjadi berbagai bentuk dan keunikan tersendiri.
Salah satunya adalah kue nastar dengan balutan selai nanas sebagai pemanis alami dari kue ini.
Kue yang renyah ditambah dengan isian selai yang manis dan legit bisa jadi sajian di saat lebaran. Kamu bisa mencoba resep ini dengan memperhatikan setiap langkah-langkahnya. Yuk, simak!
Baca Juga: 10 Resep Kue Kering Special Hari Lebaran, Nastar, Putri Salju
Bahan Kue Nastar Selai Nanas
ilustrasi bahan membuat kue (pexels.com/Klaus Nielsen) Bahan
- 500 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 500 gram terigu segitiga biru
- 100 gram tpg maizena
- 100 gram susu bubuk
- Selai nanas
Cara Membuat
ilustrasi membuat adonan kue (pexels.com/Klaus Nielsen) - Siapkan wadah kering dengan ukuran sedang. Gunakan mixer sebagai alat untuk menghaluskan bahan adonan. Masukkan campuran mentega dan gula.
- Kocok hingga kedua bahan tersebut lembut dan berwarna pucat.
- Selanjutnya, masukkan kuning telur kocok sampai rata aja. Saring terlebih dahulu tepung supaya adonan lebih halus dan tidak bertekstur atau menggumpal.
- Masukkan tepung secara bertahap dan tercampur rata, lalu matikan mixer.
- Bentuk adonan menjadi pipih, lalu masukan isian selai nanas. Bagian membentuk nastar bisa disesuaikan selera. Lakukan sampai adonan kue dan selai habis.
- Panggang kue dengan oven suhu 180 derajat api atas bawah sekitar 10 menit. Lalu, keluarkan loyang olesi dengan kuning telur omega. Untuk hasil maksimal olesi sebanyak 2 kali.
- Panggang kembali sampai kue berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat lalu dinginkan sebentar.
Tips Membuat
ilustrasi selai nanas (unsplash.com/jinomono Media) - Selain selai nanas, kamu bisa mencoba dengan berbagai selai lain yang ada di rumah. Untuk lebih mudahnya kamu bisa menggunakan selai instan yang siap pakai.
- Agar kue nastar bisa awet sampai sebulan lebih, kamu harus memperhatikan bagaimana cara penyimpanannya. Pastikan kue nastar sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples kering.
- Telur omega memiliki warna kuning pekat yang hampir mendekati warna orange sehingga ini bagus untuk olesan bagian luar kue. Warnanya yang menarik bisa mempercantik tampilan kue.
Variasi Kue Nastar Selai Nanas
ilustrasi variasi kue kering (pexels.com/Dima Valkov) Saat ini kita mengenal banyak sekali varian kue. Kue yang menjadi primadonanya adalah kue kering.
Selain mudah dalam hal penyimpanan, kue nastar adalah kue yang manis dan disukai banyak orang.
Bahkan, nastar juga bisa dijadikan hampers unik saat hari lebaran. Tidak heran jika selama ramadan setiap rumah pasti memiliki sajian kue ini di meja tamu.
Bukan hanya dari segi warnanya yang menarik, dari segi tampilan dan bentuknya yang bermacam-macam yang bisa bikin kita semua suka dengan kue ini.
Kue nastar adalah kue dengan isian selai nanas yang berwarna coklat keemasan. Jika digigit rasanya gurih dan manis di mulut.
Baca Juga: Resep Nastar Sederhana, Cocok Untuk Hempers Hari Raya!
