TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Beef Doenjang Jjigae Korea ala Rumahan yang Mudah Dibuat

Cocok untuk hidangan sehari-hari

beef doenjang jjigae (youtube.com/Maangchi)
Verified Writer
Rian Ardian

Beef doenjang jjigae adalah salah satu hidangan khas Korea yang paling populer. Sup ini terbuat dari doenjang, pasta kedelai fermentasi, yang memberikan rasa gurih dan umami yang khas. Doenjang jjigae biasanya disajikan dengan daging, sayuran, dan tahu.

Di Indonesia, beef doenjang jjigae semakin populer di kalangan pecinta kuliner Korea. Hal ini tidak mengherankan, mengingat sup ini memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Jika kamu ingin mencoba membuat beef doenjang jjigae sendiri di rumah, berikut ini adalah resep beef doenjang jjigae ala rumahan yang mudah dibuat!

Bahan Beef Doenjang Jjigae

ilustrasi daging sapi (freepik.com/timolina)
  1. 200 gram daging sapi iris tipis
  2. 100 gram tahu sutra, dipotong dadu
  3. 100 gram jamur shitake, dipotong-potong
  4. 1 buah bawang bombay, dipotong dadu
  5. 2 siung bawang putih, cincang halus
  6. 1 sdt minyak wijen
  7. 1 sdt gochugaru
  8. 1 sdt gochujang
  9. 1 sdt gula
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada hitam
  12. 400 ml kaldu sapi
  13. 1/2 batang daun bawang, dipotong-potong

Baca Juga: Resep Gomtang, Sup Tradisional Korea dari Tulang dan Daging Sapi!

Cara Membuat Beef Doenjang Jjigae

ilustrasi membuat beef doenjang jjigae (youtube.com/Maangchi)
  1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar hingga panas. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan layu.
  2. Masukkan daging sapi dan masak hingga berubah warna, lalu beri sedikit garam dan merica. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging sapi berubah warna.
  3. Setelah bawang bombay dan daging berubah warna, tambahkan gochugaru, gochujang, gula, garam, dan lada hitam. Aduk-aduk rata hingga bumbu tercampur dengan rata.
  4. Tuang kaldu sapi dan masak hingga mendidih. Tambahkan jamur shitake dan tahu sutra. Masak hingga mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Verified Writer

Rian Ardian

Penjelajah kata dengan semangat untuk berbagi pengetahuan. Terus belajar, berkreasi, dan menginspirasi melalui dunia bahasa. 📚✨

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan Korea
beef
masakan korea
daging
makanan korea
Educate me
Berita Terkini Lainnya

Resep Salmon Barbeque ala Korea, Pedas Manisnya Bikin Nagih!

Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh untuk Lauk Makan Siang, Bikin Ngiler

5 Rekomendasi Tempat Makan di Sekitar UNNES, Bayar Bisa Pakai Qris!

Resep Donat Goreng Pisang Cokelat yang Enak dan Praktis Banget

Resep Tongseng Kambing Nanas Tanpa Santan, Bumbu Meresap Dalam!

Resep Lumpia isi Rebung khas Semarang yang Enaknya Tiada Tara

Resep Kue Apem Talas, Tanpa Tape pun Tetap Enak

Resep Cah Brokoli Sosis Saus Tiram, Lauk Simpel Penambah Nafsu Makan

5 Resep Menu Makan Siang Serba Ikan, Dijamin Bikin Kalap!

7 Etika Bertamu saat Disuguhi Minum, Angkat Gelas Kamu