Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Es campur susu merupakan minuman menyegarkan yang menggunakan bahan dasar buah-buahan yang dicampur dengan kuah susu kental manis. Olahan es ini sangat populer dan mudah dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia.
Namun, di resep es campur susu mixberry ini berbeda dengan es campur pada umumnya, lho. Itu karena, bahan yang digunakan bukan hanya buah-buahan, tetapi juga ada tambahan potongan puding yang bikin rasa dari es campur ini semakin enak. Daripada penasaran, langsung saja, yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan Es Campur Susu Mixberry
ilustrasi buah strawberry (istockphoto.com/Sanny11) Bahan-bahan:
- 1 bungkus kristal agar-agar (strawberry)
- 100 gr gula pasir
- 700 ml air
- 240 ml Cimory yogurt drink mixed berry
- 500 ml susu cair UHT
- 160 ml kental manis
- 300 gr nata de coco
- 10 buah strawberry
- 10 buah leci kaleng
- 1 sdm biji selasih (rendam air)
Bahan puding instan:
- 1 bungkus Agaros rasa mixberry
- 500 ml air panas (90 derajat Celcius)
Baca Juga: Resep Mie Ayam Abang Gerobak Ala Rumahan, Minyak Bawangnya Nampol
2. Cara membuat es campur susu mixberry
ilustrasi membuat es campur susu mixberries agaros (youtube.com/Lis Achmady) - Pertama, potong-potong buah leci kaleng dan strawberry hingga berukuran kecil-kecil, sisihkan.
- Di dalam panci, masukan bubuk kristal rasa strawberry, gula pasir, dan air. Aduk-aduk terlebih dahulu sebelum dimasak.
- Nyalakan api kompor, lalu masak jelly sambil di aduk hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam loyang persegi panjang, diamkan hingga set.
- Jika jelly sudah set, potong-potong jelly berukuran dadu ataupun sesuai selera, sisihkan.
- Selanjutnya, siapkan air panas dalam panci, lalu masukan bubuk puding agaros dan aduk-aduk hingga merata. Kemudian, tuangkan ke dalam wadah atau loyang, diamkan hingga set.
- Setelah puding agaros sudah set, potong-potong puding ukuran dadu, sisihkan.
- Di dalam wadah, campurkan yogurt mixed berry, susu cair UHT, dan susu kental manis, aduk-aduk hingga rata.
- Terakhir, campurkan potongan jelly rasa strawberry, potongan puding agaros, nata de coco, potongan buah leci, potongan buah strawberry, biji selasih, dan susu, aduk-aduk rata.
- Es campur susu mixberry siap untuk dinikmati.
3. Tips membuat es campur susu mixberry
ilustrasi membuat es campur susu mixberries agaros (youtube.com/Lis Achmady) - Saat memasak jelly, pastikan untuk aduk terlebih dahulu sebelum dimasak, tujuannya agar hasil jelly tidak bergerindil.
- Untuk potongan jelly, kamu bisa sesuaikan dengan seleramu.
- Karena puding agaros ini puding instan, jadi saat membuatnya tak perlu dimasak, kamu hanya perlu menyeduhnya dengan air panas.
- Jika kurang suka dengan rasa manis, kamu bisa mengurangi takaran gulanya, kok.
Baca Juga: 10 Potret UMKM Kue Semprong Yuta Semarang, Jaga Resep Leluhur Lestari
