Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terus

Ketan durian, rasa dan aromanya bikin kebayang

Siapa yang suka buah durian? Raja buah satu itu, memang banyak sekali peminatnya. Namun, banyak juga yang tidak bisa makan buah durian karena tidak tahan dengan baunya. Hmm, kamu tim yang mana nih?

Rasa durian yang manis, lembut dengan aroma khasnya membuat penikmat durian selalu tidak pernah puas menikmatinya. Untuk solusinya, kamu bisa mencoba resep ketan durian yang manis dan legit di bawah ini. Yang pasti, bikinnya simpel karena bisa dilakukan di rumah. Yuk, simak resep ketan durian manis legit berikut ini.

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan

Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terusilustrasi menyiapkan bahan (pexels.com/cottonbro)

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah tersedia, ya!

Bahan:

  • 250 gram beras ketan
  • 2 bungkus santan instan
  • garam secukupnya
  • 1 buah durian 
  • 150 gram gula merah
  • 1 bungkus kental manis
  • 1 bungkus vanili
  • kayu manis secukupnya
  • wijen secukupnya.

2. Cuci bersih beras ketan dan siapkan rice cooker

Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terusilustrasi mencuci beras ketan (pixabay.com/Jlb_Enjoy)

Ambil 250 gram beras ketan ke wadah, dan cuci hingga bersih. Setelah dicuci bersih, rendam beras ketan dengan air, selama 2 jam. 

Setelah 2 jam, masukkan beras ketan yang sudah direndam ke dalam rice cooker. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera dan 1 bungkus santan instan. Aduk-aduk dan ratakan, lalu tekan tombol cook. Masak seperti memasak nasi biasa. Tunggu ketan matang.

Baca Juga: Resep Tapai Singkong Goreng yang Legit dan Praktis, Wajib Coba!

3. Kupas durian dan ambil dagingnya

Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terusilustrasi mengambil daging durian (pexels.com/Alexey Deminov)

Sembari menunggu ketan matang, siapkan kinca duriannya. Kupas 1 buah durian, ambil dagingnya, pisahkan dengan bijinya dan sisihkan. Siapkan panci, panaskan air dan tunggu hingga mendidih.

Jika air sudah mendidih, masukkan daging durian, 150 gram gula merah. aduk-aduk hingga mengental. Tambahkan garam , kental manis, vanili, kayu manis dan 1 bungkus santan instan. Aduk-aduk kembali, gunakan api kecil. 

4. Cek ketan dan kinca durian

Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terusilustrasi mengaduk kinca durian (pexels.com/Live on Shot)

Jika ketan sudah matang, diamkan selama 15 menit agar ketan lengket dan matang sempurna. Cek kinca duriannya, sambil di aduk-aduk dengan api kecil dan cek rasa. 

Jika rasa sudah pas, matikan kompor, angkat dan sisihkan. Tunggu kinca durian dingin. Lanjut ke penyajian.

5. Ketan durian siap dinikmati selagi hangat

Resep Ketan Durian yang Manis Legit bikin Nagih Terusketan durian (instagram.com/norita_foods)

Jika ketan sudah lengket dan matang sempurna, artinya ketan durian siap dihidangkan. Kamu bisa mematikan rice cooker atau membiarkannya agar tetap hangat.

Ambil piring, sajikan ketan yang masih hangat. Siramkan, kinca durian di atasnya. Tambahkan, wijen dan daging durian sebagai pelengkapnya.

Ketan durian siap dinikmati selagi hangat. Cocok dinikmati waktu Sore hari, dengan secangkir teh atau kopi. Rasanya yang manis dan legit, dijamin bikin nagih.

Yang paling enak adalah bisa bikin sendiri di rumah, jika kurang bisa nambah sepuasnya. Plus, bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga. Apakah kamu tertarik untuk membuat resep ketan durian di atas? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan bergegas ke dapur. Selamat mencoba, ya.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Udang yang Bikin Lidah Bergoyang

hayyu wardana Photo Community Writer hayyu wardana

menjadi diri sendiri dan mensyukuri segalanya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:

  • Dhana Kencana

Berita Terkini Lainnya