Resep Chicken Wings Saus Alfredo yang Gurih dan Juicy
ilustrasi chicken wings saus alfredo (freepik.com/timolina)
Intinya Sih...
- Sayap ayam adalah bagian ayam yang lezat dan gurih
- Resep chicken wings saus alfredo mudah dibuat dengan bahan sederhana
- Tips membuat chicken wings saus alfredo yang enak dan juicy
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Chicken wings atau sayap ayam adalah bagian potongan ayam yang banyak digemari lantaran teksturnya yang lembut, kulitnya gurih dan berair membuat selera makan naik. Meskipun terdapat sedikit daging yang terselip di sayap ayam, tapi kandungan lemak yang terdapat di dalamnya menjadikan rasa sayap ayam lebih gurih dan nikmat. Jadi, kamu juga sering ya makan sayap ayam dengan berbagai olahan yang kamu suka.
Untuk menambah kesan dalam mengolah sayap ayam yang paling lezat dan menggoyangkan lidah kamu, sekarang kamu akan diberi referensi untuk memasak sayap ayam ala-ala resto di negara Italia. Duh, pasti ngiler banget nih! Sayap ayam yang gurih dan juicy dicocol ke dalam saus yang lembut dan segar yaitu saus alfredo. Sajian ini memang banyak disukai di belahan negara-negara di Eropa saking lezatnya padahal bikinnya cukup mudah lho! Langsung simak saja deh resep chicken wings saus alfredo berikut!
Bahan yang diperlukan
ilustrasi chicken wings (youtube.com/Willgoz Kitchen)Bahan chicken wings :
- 600 gram chicken wings
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt chicken powder
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdt Italian seasoning
- 2.5 sdm brown sugar
- 5 sdm olive oil / minyak sayur
Alfredo sauce :
- 30 gram butter
- 2 siung bawang putih, cincang
- 100 ml susu full cream
- 100 ml cooking cream
- 1 sdt lada putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt chicken powder
- 2 sdm parmesan cheese
- 1 sdm Italian seasoning (pengganti fresh parsley)
Pelengkap :
- Lemon, airnya diperas dan dicampur dengan saus
- Daun bawang / parsley untuk taburan
Baca Juga: Resep Sate Ayam Manis Sambal Bawang, Bikinnya Praktis Tanpa Arang!
Cara membuat
ilustrasi memasak chicken wings (youtube.com/Willgoz Kitchen)- Siapkan mangkuk, campurkan bumbu-bumbu marinasi yaitu garam, lada putih, chicken powder, bawang putih bubuk, Italian seasoning, brown sugar dan olive oil, aduk rata
- Lalu tiriskan sayap ayam yang sudah dicuci bersih, campurkan dengan bumbu marinasi, aduk-aduk, dan diamkan selama 1 jam
- Kemudian panaskan air fryer, olesi dengan sedikit minyak, tata chicken wings dan masak selama 15 menit, lalu balik dan masak lagi selama 15 menit, angkat lalu sajikan di piring saji
- Untuk membuat saus alfredo, panaskan wajan, masukkan sedikit minyak atau minyak sisa dari sayap ayam yang di air fryer, masukkan bawang putih dan tumis sampai wangi atau agak kecokelatan
- Lalu masukkan butter, aduk-aduk sampai meleleh, kemudian susu dan cooking cream, aduk-aduk, lalu tambahkan lada putih, italian seasoning, dan keju parmesan, aduk lagi dan masak sampai mendidih juga agak mengental
- Tambahkan garam dan chicken powder, aduk-aduk, lalu cek rasa, angkat dan sisihkan
- Chicken wings saus alfredo siap dihidangkan
Tips memasak chicken wings
Resep chicken wings saus afredo (youtube.com/Willgoz Kitchen)Tips membuat chicken wings saus alfredo yang enak dan juicy yaitu :
- Pilih sayap ayam segar dari ayam yang ukurannya sedang, lalu dicuci bersih dan beri perasan lemon, harus bersih dari sisa-sisa bulu ayam yang menempel di sayapnya
- Untuk meniriskan sayap ayam, kamu bisa meletakkannya di atas tisu, lalu dilap pelan-pelan oleh tisu, agar sayap ayam bisa kering saat mau diolah
- Untuk proses marinasi sayap ayam ini, bumbu dimasukkan sambil diremas-remas pada sayap ayam agar bumbu mudah meresap dan tekstur sayap ayamnya jadi lembut dan juicy setelah matang nanti
- Proses marinasi minimal satu jam atau bisa disimpan semalaman di dalam kulkas
- Untuk memasak chicken wings, selain menggunakan air fryer, kamu juga bisa memakai wajan anti lengket dengan mengolesinya sedikit margarin agar lebih gurih
- Gunakan api sedang saja saat memasak saus alfredo, harus terus diaduk biar susunya gak pecah
Meskipun sayap ayam bentuknya mungil, tapi jika diracik dengan bumbu marinasi dan saus khas Itali ini membuat citarasanya sangat lezat. Sajian simpel ini sangat populer di negara Itali dan banyak yang menyukainya, termasuk kamu juga akan dimanjakan dengan rasa yang cukup berbeda dari olahan sayap ayam pada umumnya. Perpaduan rasa yang sangat perfect dari sayap ayam juga sausnya yang gurih dan creamy. Yuk bikin chicken wings saus alfredo untuk menu pilihan bekal suami ke kantor, dia pasti suka!
Baca Juga: Resep Chicken Steak Saus Mushroom, Cocok untuk Dinner
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
