Resep Sesame Chicken, Saus Pedas Manisnya Bikin Nasi Cepat Habis
sesame chicken (pexels.com/Janine Beth Salazar)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesame chicken merupakan salah satu hidangan yang menghadirkan perpaduan rasa yang sempurna antara manis, pedas, gurih, dan garing. Dengan potongan ayam yang lembut, diselimuti oleh saus pedas manis yang khas, sesame chicken adalah hidangan yang membuat nasi di rumahmu cepat habis.
Tak perlu ribet membuat hidangan yang satu ini, cara membuatnya cukup praktis dan mudah. Yuk segera coba resep sesame chicken berikut ini di rumah, jangan lupa siapkan nasi yang banyak, ya.
Bahan membuat sesame chicken
ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/Vanessa Loring)Bahan - bahan yang dibutuhkan untuk membuat sesame chicken:
- 10 buah sayap ayam, buang bagian ujungnya
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang
Bahan perendam:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 cm jahe, parut
- 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Bihun Goreng ala Restoran Cina, Cita Rasa Autentik
Cara membuat sesame chicken
ilustrasi memasak (pexels.com/nappy)Langkah - langkah membuat sesame chicken:
- Bersihkan sayap ayam lalu lumuri dengan bumbu perendam hingga merata. Lalu tunggu selam 4 jam hingga bumbu meresap.
- Setelah 4 jam, panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih cincang hingga wangi.
- Masukkan sayap ayam beserta bumbu perendam dan aduk rata.
- Tuangkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Kemudian masak hingga sayap ayam matang dan empuk. Parikan bumbu sudah meresap dan sedikit kental.
- Terakhir, masukkan wijen sangrai dan aduk sebentar. Angkat lalu sajikan selagi masih hangat.
Tips memasak
ilustrasi marinasi ayam (pexels.com/Feyza Yildirim)Jika tak ingin terburu-buru saat memasak, kamu bisa memarinasi ayam semalam sebelumnya lalu disimpan dalam kulkas. Selain itu, kamu juga bisa menyiapkan marinasi ayam di siang hari lalu masak untuk makan malam.
Buat kamu yang sedang diet juga bisa menikmati hidangan yang satu ini. Kamu bisa mengganti sayap ayam dengan dada ayam tanpa kulit. Fillet dada ayam tanpa kulit tentunya dapat mengurangi asupan lemak.
Saran penyajian
sesame chicken (pixabay.com/joannawielgosz)Sesame chicken paling enak di nikmati dengan nasi putih. Untuk menambahkan tekstur dan segar, kamu bisa menikmatinya dengan sayuran seperti selada, irisan mentimun, atau wortel yang diiris tipis. Tidak hanya memberikan warna yang menarik, sayuran juga memberikan keseimbangan dengan rasa gurih ayam.
Sejumput biji wijen sangrai di atas hidangan memberikan rasa gurih tambahan dan sedikit tekstur yang khas. Jangan lupa untuk menambahkan potongan daun bawang segar atau bawang merah goreng untuk memberikan aroma yang khas.
Sesame chicken menjadi salah satu olahan ayam yang mudah dan praktis, bukan?. Daripada penasaran denan rasanya, yuk coba di rumah dan rasanya kenikmatannya. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Balado Jengkol Teri Pedas, Bikin Tambah Nasi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
