Cara Membuat Ayam Kukus Jahe

ilustrasi proses memasak ayam kukus jahe (pexels.com/Mikhail Nilov)

1. Iris paha ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air mengalir. 
2. Selain itu, kupas kulit jahe dan iris menjadi beberapa bagian kecil nan tipis. Bila perlu, parutlah agar prosesnya lebih cepat. 
3. Kemudian, campurkan potongan paha ayam tadi dengan garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu jamur, kecap asin, saus tiram, dan 1 sendok makan minyak wijen. 
4. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan tepung maizena. Hasilnya, kukus selama 40 menit hingga matang.
5. Sambil menunggu, iris daun bawang sesuai selera. Lalu, campurkan dengan garam dan dan kaldu jamur masing-masing sejumput saja. 
6. Lalu, panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Hasilnya, campurkan minyak panas ini dengan irisan daun bawang.
7. Aduk-aduk saja hingga tercampur rata sambil ditambahkan 1/4 sendok makan minyak wijen. 
8. Setelah 40 menit berlalu, segera angkat dan tiriskan paha ayam kukus.  Taburi dengan minyak daun bawang tadi. Nah, ayam kukus jahe siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang chef (pexels.com/Huy Phan)

Jika tidak ada paha, kamu bisa gunakan bagian daging ayam lainnya. Dan jika kamu pencinta pedas, tambahkan irisan cabai rawit dan ikut dikukus bersama bahan-bahan tadi. 

Ketika mengukus daging ayam, kamu cukup menyimpannya di wadah anti panas. Selain itu, bisa juga dibungkus dengan kertas aluminium foil. Hasil akhirnya, sama-sama enak, lho.

Saran Penyajian

ayam kukus jahe (instagram.com/juli.kurnia.5)

Sajikan ayam kukus jahe ini dengan nasi putih. Jika kamu sedang diet, siapkan lauk lain seperti capcay atau tumisan sayur lainnya.

Tak tertinggal, potongan buah dan air putih supaya lebih segar. Diet itu memang artinya makan enak dan sehat, bukan?

Baca Juga: Resep Sate Kambing Maranggi, Jaminan Gak Bau Prengus