Resep Kwetiau Goreng ala Shanty di China yang Enak dan Super Praktis

Bahan-bahan:

1. 200 gram kwetiau
2. 100 gram kol
3. 30 gram wortel
4. 50 gram tauge  
5. 1 butir telur
6. 2 siung bawang merah
7. 1 siung bawang putih
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh gula pasir
10. 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
11. 2 sendok teh kecap asin
12. 1 sendok teh saus tiram
13. 1/2 sendok teh kecap ikan
14. 3 sendok teh kecap manis        

1. Kupas kulit wortel dn parutlah menjadi beberapa lembaran tipis sesuai selera. Selain itu, iris kol sesuai selera dan bersihkan bersama tauge dengan air mengalir. 
2. Lalu, haluskan bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan menggunakan api sedang. 
3. Masukkan telur dan orak-arik hingga matang. Masih dalam wajan, sisihkan sejenak dan sisa minya dipakai menumis bawang merah dan bawang putih hingga tanak. 
4. Lalu, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan telur. Tak berhenti sampai di sana, masukkan wortel dan kol. 
5. Aduk-aduk terus hingga kol pun layu. Terakhir, baru masukkan mi dan sisa bahan lainnya. 
6. Masaklah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan semua bahan sayur benar-benar layu. Tanpa perlu menunggu lama, kwetiau goreng ala Shanty di China siap disajikan.

Agar lebih wangi dan memikat, cobalah tambahkan irisan daun bawang paling akhir. Aromanya pasti lebih enak dan memikat. Meski tanpa daun bawang, rasanya tetap sama enak dan memang resep asli Shanty di China. 

Buat para pencinta pedas, cobalah tambakan irisan cabai rawit merah. Pasti pedasnya bikin ketagihan, deh!

Sajikan kwetiau goreng ala Shanty di China ini sebagai sajian makan siang atau pun sore. Anak kos juga pasti bisa membuatnya asalkan bahan-bahan sudah tersedia. 

Tunggu apa lagi, segera siapkan bahan-bahannya untuk segera praktik. Makanan ini bisa juga digunakan untuk menyambut tamu yang akan datang ke rumah atau kos kamu, nih!