Resep Mi Nyemek yang Praktis dan Mengenyangkan, Mau?
mi nyemek (pexels.com/Engin Akyurt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mi nyemek adalah salah satu sajian mi dengan kuah yang sangat sedikit dan kental. Makanan ini sangat mudah kamu temui ketika berada di daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah, lho.
Buat kamu yang sedang semangat masak untuk keluarga di rumah, sebaiknya kamu coba buat sendiri mi nyemek di rumah. Cocok dijadikan ide ngemil kenyang ketika weekend di rumah. Tertarik gak? Coba simak dulu resep lengkap mi nyemek di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi mi goreng instan (pexels.com/Alena Shekhovtcova)Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi goreng instan versi jumbo
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 buah cabai keriting merah
- 1 batang daun bawang
- 5 butir bakso sapi
- 1 butir telur
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan saus sambal
- 1 ikat sawi
- 1 buah tomat merah
Baca Juga: Cocok Disantap saat Hujan, Top 5 Kuliner Mie Kuah Terenak di Solo
Cara Membuat Mi Nyemek
ilustrasi proses memasak mi nyemek (pexels.com/089photoshootings)- Bersihkan sawi dan tomat dengan air mengalir. Lalu, iris keduanya menjadi beberapa bagian sesuai selera.
- Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai keriting merah hingga lembut. Tak tertinggal, jangan lupa iris daun bawang dan bakso sapi sesuai selera.
- Sekarang, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi dan tumislah hingga tanak.
- Lalu, masukkan air, telur, dan bakso. Aduk-aduk terus hingga mendidih dan telur pun hancur.
- Selanjutnya, masukkan mi dan biarkan sebentar atau sekitar 2 menit hingga empuk. Kemudian, masukkan bumbu bawaan mi, kecap manis, saus sambal, dan sisa bahan lainnya.
- Aduk-aduk sebentar hingga kuahnya sedikit menyusut dan sawi pun layu. Tanpa perlu menunggu lama, mi nyemek sudah siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang koki (pexels.com/Elle Hughes)Karena ini hanya menggunakan bumbu bawaan, tak ada salahnya kamu tambahkan garam, kaldu, dan lada bubuk sesuai selera jika memang rasanya masih kurang. Pastikan masukkan air secukupnya saja dan jangan terlalu banyak.
Dengan begitu, masakan akan lebih cepat matang dengan kuah menyusut yang kental. Rasa kuah dari mi nyemek itu enak banget, lho. Untuk rasa pedas, kamu bisa atur sendiri jumlah cabai rawitnya, ya!
Saran Penyajian
mi nyemek (pexels.com/Engin Akyurt)Sajikan mi nyemek ini selagi hangat. Terutama, ketika musim hujan yang dengan cuaca cukup dingin.
Rasa pedas dan kuahnya bikin badan jadi enteng. Sensasi pedasnya pun pasti pas di lidah, kok!
Baca Juga: Resep Sosis Mie Gulung Telur Jadi Camilan Andalan Anak di Rumah
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
