Resep Pisang Goreng Krispi yang Renyah dan Bikin Ketagihan
pisang goreng krispi (pexels.com/RDNE Stock project)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang biasa ditemui di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Beberapa jenis pisang goreng ada yang teksturnya lembut dan renyah.
Buat kamu para pencinta camilan renyah, sebaiknya coba dulu resep pisang goreng yang satu ini. Dijamin, gak bakalan bikin kamu nyesel dan rugi. Cocok dijadikan ide camilan sore bersama teman-temanmu atau bareng keluarga tercinta di rumah. Yuk, kepoin resepnya di bawah ini!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi buah pisang raja (pexels.com/Juan Salamanca)Bahan-bahan:
- 10 buah pisang raja matang
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 75 gram tepung beras
- 1 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh baking powder
- 30 ml santan kental
- 250 ml air es
- 3 sendok makan gula palem
- Gula tepung secukupnya
Baca Juga: Resep Jantung Pisang Kuah Santan, Teksturnya Mirip Seperti Jamur!
Cara Membuat Pisang Goreng Krispi
ilustrasi proses memasak pisang goreng krispi (pixabay.com/huntlh)- Pertama, kupas kulit buah pisang dan iris masing-masing buah tersebut menjadi 3 bagian memanjang dengan ketebalan sesuai selera. Sementara itu, campurkan tepung terigu protein rendah dengan tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, baking powder, dan santan kental.
- Lalu, tambahkan air es secara perlahan sambil terus diaduk-aduk. Lalu, celupkan irisan buah pisang ke dalam adonan ini dadn gorenglah sebentar saja hingga setengah matang.
- Jika sudah setengah matang, segera angkat dan tiriskan. Tak berhenti sampai di sana, campurkan sisa adonan dengan gula palem hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
- Kemudian, celupkan kembali pisang yang sudah digoreng tadi ke dalam adonan baru. Hasilnya, gorenglah hingga tekstur luarnya berubah menjadi renyah dan berwarna kuning keemasan.
- Segera angkat dan tiriskan jika adonan pisang goreng sudah matang. Terakhir, taburi dengan gula tepung secukupnya. Sekarang, pisang goreng krispi siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)Gorenglah adonan pisang goreng ini dengan goreng penuh dan api sedang. Dengan begitu, adonan akan tenggelam dan matang merata.
Bila perlu, kamu bisa balikkan posisi adonan agar hasilnya maksimal. Pisang goreng yang satu ini gak alot, lho!
Saran Penyajian
pisang goreng krispi (pixabay.com/RitaE)Sajikan pisang goreng krispi ini selagi hangat bersama segelas teh hangat. Kamu bisa menikmatinya ketika pagi hari, sore hari, atau pun saat hujan.
Sensasi hangat dengan rasa manis dan teksturnya yang renyah bikin suasana menjadi sahdu. Mau coba? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya!
Baca Juga: Resep Banh Chuoi Hap, Kue Panggang Bahan Dasar Pisang ala Vietnam
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
