Cara Memasak Tumis Kangkung Daging Sapi

ilustrasi proses memasak tumis kangkung daging sapi (pexels.com/Cihan Yüce)

1. Iris kangkung menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air yang mengalir.
2. Selain itu, iris juga daging sapi sesuai selera. Hasilnya, bersihkan juga dengan air.
3. Kemudian, cincang halus bawang putih yang akan dijadikan bumbu marinasi daging sapi. Campurkan bawang putih tersebut dan bahan marinasi lainnya bersama daging sapi. 
4. Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap sempurna. Sambil menunggu, irislah bawang merah, bawang putih, tomat merah, cabai merah besar, dan cabai rawit merah sesuai selera. 
5. Tumislah bawang merah dengan sedikit minyak goreng hingga tercium wangi. Lalu, masukkan bawang putih. 
6. Aduk-aduk hingga kedua bawang tersebut layu. Lalu, masukkan daging sapi yang sebelumnya sudah dimarinasi. 
7. Masaklah sambil terus diaduk hingga daging sapi berubah warna menjadi kecoklatan. Selanjutnya, masukkan air, kangkung, dan sisa bahan lainnya. 
8. Aduk-aduk terus hingga kangkung layu, bumbu tercampur rata, dan kadar airnya berkurang. Sekarang, tumis kangkung daging sapi siap disajikan. 

Tips Memasak

ilustrasi koki yang sedang masak (pexels.com/Rene Asmussen)

Untuk hasil kangkung lebih bersih, ambillah kangkung bagian daunnya saja. Jika kamu menyukai batang kangkung, belahlah batang tersebut dan bersihkan dengan air. 

Dengan begitu, ulat atau kotoran yang ada dalam pipa kecil atau batang kangkung tersebut hilang. Lalu, jangan lupa koreksi rasa sebelum disajikan, ya!

Saran Penyajian

tumis kangkung daging sapi (pexels.com/Erik Mclean)

Sajikan tumis kangkung daging sapi ini dengan nasi putih atau pun nasi merah sesuai selera. Lauk ini cocok banget dijadikan menu diet, lho. 

Tinggal seimbangi dengan olahraga, pola tidur, dan juga pola makan yang sehat. Proses pembuatannya gak bikin ribet bukan?

Baca Juga: Gak Bikin Ribet, Inilah Resep Bakwan Sayur yang Enak dan Renyah