Resep Tumis Pindang Deles yang Pastinya Gak Bikin Ribet
tumis pindang deles (instagram.com/rekomendasitokoku)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu baru beli ikan pindang deles di pasar? Nah, sebagai bahan referensinya coba kamu olah ikan tadi menjadi tumis pindang deles.
Namanya juga tumisan, otomatis praktis banget dan gak bikin ribet. Cocok dijadikan ide lauk sehari-hati ditengah kamu yang sedang sibuk. Tertarik? Simak resep lengkap tumis pindang deles di bawah ini, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi ikan pindang deles (pixabay.com/DanaTentis)Bahan-bahan:
- 250 gram ikan pindang deles
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap manis
- 100 ml air
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Sambal Bawang, Enaknya Bikin Nendang
Cara Membuat Tumis Pindang Deles
ilustrasi proses memasak tumis pindang deles (pixabay.com/distelAPPArath)- Bersihkan ikan pindang deles dengan air mengalir. Lalu, panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya dengan api sedang.
- Jika sudah panas, masukkan ikan pindang deles dan gorenglah dengan cara ditutup agar minyak tidak meletup ke luar. Balikkan posisinya jika bagian bawah sudah matang.
- Setelah matang sempurna, segera angkat dan tiriskan. Selanjutnya, irislah bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar, cabai merah besar, cabai rawit merah, dan tomat merah sesuai selera.
- Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumislah bawang merah dan bawang putih hingga layu serta wangi.
- Tambahkan irisan bahan lainnya dan aduk-aduk hingga layu. Setelah tambahan bahan tadi layu, masukkan juga garam dan sisa bahan lainnya kecuali ikan pindang deles.
- Aduk-aduk hingga airnya mendidih. Nah, baru masukkan ikan pindang deles.
- Masaklah sambil sesekali diaduk hingga airnya mulai menyusut. Sekarang, tumis pindang deles siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi koki yang sedang masak (pexels.com/Rene Asmussen)Ada cara lain menggoreng ikan pindang deles agar tidak meletup. Yaitu, menambahkan taburan tepung terigu ke dalam minyak goreng. Dijamin, takkan ada suara letupan sama sekali.
Bila perlu, gunakan api kecil saja. Selain itu, kamu juga bisa membuat variasi lebih nikmat dengan penambahan petai. Rasanya pasti mantul.Tapi, jangan lupa koreksi rasa, ya!
Saran Penyajian
tumis pindang deles (instagram.com/nining279)Sajikan tumis pindang deles ini sebagai lauk nasi sehari-harimu. Tanpa perlu tambahan lauk, sudah cukup enak pake banget.
Apalagi jika memang kamu tambahkan petai, dijamin bikin kalap makan nasi dan bikin gagal diet. Lauk ini cocok dijadikan menu cheat day dietmu, ya!
Baca Juga: Resep Lele Goreng Kremes, Kripsi di Luar Lembut di Dalam
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
