Resep Ayam Sayur Cah Paprika, Menu Lauk yang Sehat dan Bergizi
ayam sayur cah paprika (instagram.com/mrs.wijaya)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Jika sisa sayuran di kulkas tinggal sedikit, maka ada baiknya diolah jadi menu makan yang sederhana saja. Meski tidak seperti menu lauk yang lengkap, tpi sajian ini justru disukai oleh keluarga di rumah. Seperti ayam sayur cah paprika.
Tidak perlu lama memasaknya. Bahan masakan pun bisa disesuaikan dengan persediaan yang ada. Sajian ini juga cocok untuk menemani program diet yang sedang kamu laksanakan. Tinggal ditumis dan masukkan bumbu, pasti laku dimakan. Yuk, cari tahu bahan apa saja yang diperlukan!
Baca Juga: 4 Resep Kue Basah Bercita Rasa Gurih, Sedapnya Bukan Main!
Bahan Ayam Sayur Cah Paprika
ilustrasi bahan dan bumbu masakan (pixabay.com/neelam279)- 300 gram ayam fillet
- 100 gram wortel
- 100 gram buncis potong korek api
- 100 gram putren/jagung muda
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 5 buah cabe rawit
- 200 ml air
- 3 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan saos tiram
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 buah paprika hijau
- 1/2 buah paprika merah
- 1/2 bawang bombay
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan tepung maizena
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak
ilustrasi daging ayam fillet (pexels.com/Christina Voinova)- Tuang minyak goreng secukupnya untuk menumis bahan dan bumbu.
- Tumis bawang putih dan jahe yang sudah digeprek. Tambahkan juga cabe rawit yang diiris hingga harum.
- Potong-potong ayam fillet bentuk dadu, lalu tumis dengan bahan tadi hingga berubah warna. Selanjutnya, tuang secukupnya air.
- Tambahkan duo saos, duo kecap dan masak ayam hingga matang.
- Masukkan semua sayuran yg sudah dicuci. Tambahkan aneka bumbu seperti garam, gula, dan penyedap jamur. Aduk beberapa saat.
- Masukkan paprika merah dan hijau yang dipotong dadu, irisan bawang bombay, dan daun jeruk.
- Larutan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukkan. Aduk rata hingga mengental sembari koreksi rasanya dan sajikan.
Tips Memasak
ilustrasi orang menumis (pexels.com/kampus production)- Jagung muda atau putren perlu direndam dengan air panas terlebih dahulu sebelum dimasak. Iris memanjang agar terlihat menarik dari segi tampilannya.
- Masak sayurnya sebaiknya jangan terlalu lama atau kematangan. Cukup sampai terasa tekstur kriuknya saja.
Menu sayur ini cocok untuk yang sedang ada program diet. Kombinasi daging fillet dan juga aneka sayuran tidak akan membuat berat badan naik drastis. Bahkan, meski terbilang sederhana ini bisa mencukupi kadar asupan gizi untuk tubuh. Apakah kamu ingin mencoba menu satu ini?
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Tanpa Daun, Lebih Praktis!
Community Writer
Qoniah Musallamah
Jika ingin melihat dunia bacalah. Jika ingin diingat dunia menulislah.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
