Resep Telur Cabai Mata Sapi, Ide Sarapan yang Paling Praktis
telur cabai mata sapi (instagram.com/mattan_chai)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Telur cabai mata sapi termasuk masakan yang bisa dibilang simpel karena tidak ada bumbu yang perlu dihaluskan.
Cukup diiris atauu dipotong saja, sehingga tidak membuat banyak peralatan masak jadi kotor. Selain itu, lamanya waktu yang diperlukan dan cara memakanya juga lebih praktis dan singkat.
Apalagi bahan dan bumbunya relatif murah dan mudah ditemukan. Dengan menggunakan resep ini, menu sarapan jadi lebih meriah dan berwarna. Untuk bekal makan juga istimewa, lho. Ikuti langkah membuatnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Harumnya Menggugah Selera!
Bahan Telur Cabai Mata Sapi
ilustrasi telur (unsplash.com/Katherine Chase)- 6 butir telur
- 50 gram cabe hijau
- 10 gram cabe merah
- 1 buah tomat
- 4 batang daun bawang merah
- 50 gram bawang merah
- 8 lembar daun salam
Penyedap:
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh garam
Cara Memasak
ilustrasi memecahkan telur (pexels.com/Klaus Nielsen)- Pecahkan telur, lalu goreng dengan sedikit minyak saja. Goreng seperti mata sapi. Balik sesekali agar tidak gosong.
- Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Potong bahan bumbu seperti bawang merah, cabai, dan tomat.
- Tuang minyak secukupnya, lalu tumis bawang hingga harum. Masukkan cabai iris, daun bawang, daun salam, dan potongan tomat.
- Aduk sampai rata, lalu tambahkan air. Tutup wajan sebentar, kemudian buka kembali.
- Masukkan bahan penyedap dan telur mata sapinya. Aduk ringan saja, lalu segera diangkat dan disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi memasak telur mata sapi (pixabay.com/Leo_65)- Tips suapaya kuahnya lebih mantap, kau perlu memasaknya dengan bumbu komplit dan dengan menggunakan api kompor relatif kecil
- Goreng telur mata sapi sampai bagian luarnya berubah warna agak kecoklatan dan sedikit krispi.
- Tambahkan dengan sosis atau bakso jika menghendaki menu lauk yang lebih variatif.
Itulah resep simpeluntuk menu sarapan di rumah. Ibu bisa menjadikan menu ini sebagai bekal anak atau suami ke kantor. Rasanya lezat meski hanya dimakan dengan nasi putih saja. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Mi Soto Thailand Versi Praktis dan Ekonomis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
