Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Lodho, Rasa Gurih dan Pedas yang Pas Banget

ayam lodho (instagram.com/atiekpurnomo_lauzasnack)
Daging ayam rupanya bukan hanya lauk favorit Upin dan Ipin saja, lho. Hampir semua orang mungkin termasuk kamu pasti akan lahap jika makan dengan lauk berbahan dasar daging ayam.
Di antara berbagai macam lauk berbahan dasar daging ayam, kamu sudah coba ayam lodho khas Tulunggangung belum? Buat kamu yang pulang kampung ke Tulungagung, pasti akan diberi sajian lauk spesial itu.
Rasanya gurih bercampur pedas karena ada bahan santan kental dan cabai rawit utuh yang membuat kamu ketagihan karena pedas. Bagi kalian yang penasaran dengan rasa aslinya, wajib banget praktikkan resep ayam lodho di bawah ini. Barangkali bisa jadi ide bisnis juga, nih!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Lebensmittelfotos)
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam kampung
- 1 liter air
- 500 ml santan kental
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 genggam cabai rawit hijau
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam.
2. Rebuslah daging ayam hingga empuk
Editorial Team
EditorDhana Kencana
Follow Us