Resep Lekker ala Abang-abang yang Ternyata Praktis Banget

22 Feb 2024, 09:30 WIB

lekker ala abang-abang (pexels.com/Hakim Santoso)

Kamu masih suka ngantri jajan lekker abang-abang gak? Jika jawabannya iya, kali ini cobalah sesekali buat lekker sendiri di rumah.

Selain enak, ternyata proses pembuatannya cukup mudah, lho. Kalau gak percaya, coba simak dulu resep lekker ala abang-abang di bawah ini, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi tepung beras (pixabay.com/kaboompics)

Bahan-bahan:

100 gram tepung beras
30 gram tepung terigu
30 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
70 gram gula pasir
1 butir telur
300 ml susu cair
1/2 sendok teh vanilla essence
Susu kental manis secukupnya
Seres secukupnya

Cara Membuat Lekker ala Abang-abang

ilustrasi proses membuat lekker ala abang-abang (pexels.com/Huy Phan)

Campurkan gula pasir dengan telur hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan susu cair dan aduk-aduk kembali.
Selanjutnya, tambahkan tepung beras, tepung terigu, dan tepung maizena secara bergantian dengan cara disaring terlebih dahulu. Tak tertinggal, masukkan juga baking powder beserta sisa bahan lainnya kecuali susu kental manis dan seres.
Aduk-aduk menjadi satu adonan cair cenderung kental. Kemudian, olesi teflon anti lengket dengan margarin.
Panaskan dengan api yang sangat kecil. Lalu, ratakan dengan tisu dan masukkan adonan secukupnya atau sekitar 1 sendok centong.
Ratakan hingga tipis mengikuti bentuk teflon. Biarkan sejenak hingga kering dan alasnya itu berubah warna menjadi sedikit kecoklatan.
Berit taburan susu dan seres secukupnya. Lalu, lepaskan adona jika sudah berubah warna mengunakan sendok sambil dilipat menjadi bentuk setengah lingkaran.
Segera angkat dan pindahkan ke dalam piring saji. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis tanpa perlu mengolesi teflon dengan margarin. Akhirnya, lekker ala abang-abang siap disajikan.

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Kampus Production)

Tambahkan toppoing lain selain seres dan susu kental manis, sepeti irisan pisang. Bila perlu, gantilah susu kental manis dengan madu.

Rasa manisnya pasti lebih candu. Apalagi jika ditambahkan parutan keju yang super gurih. Rasanya tambah mantul, deh!

Saran Penyajian

lekker ala abang-abang (pexels.com/Eileen lamb)

Sajikan lekker ala abang-abang ini selagi hangat agar teksturnya terasa kering. Jangan lupa siapkan teh tawar hangat atau pun kopi pahit.

Sepertinya lekker bakalan naik kelas layaknya jamuan di kafe. Sekarang, kamu mau coba gak?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.