Jangan berpikir negatif dulu ketika mendengar kata "pipis kopyor". Bukan sesuatu yang menjijikkan, pipis kopyor adalah satu camilan asal Jawa Tengah yang terkenal, lho. Berbahan dasar utama roti dan santan juga buah-buahan seperti pisang, pipis kopyor punya cita rasa legit.
Sayangnya, kue pipis kopyor sudah mulai sulit dicari, nih. Tapi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena cara membuatnya gak terlalu sulit. Simak langkah-langkahnya membuat pipis kopyor khas Jawa Tengah di bawah ini.
Bahan:
Cara membuat:
Langkah selanjutnya, siapkan sebuah wadah. Tuangkan santan, sejumput garam, dan vanili. Tambahkan gula sesuai selera tingkat manismu. Aduk hingga semua bahan larut. Sisihkan sebentar.
Ambil selembar daun pisang kemudian taruh potongan pisang, sagu mutiara, roti dan kelapa muda serut. Selipkan juga potongan daun pandan untuk menghasilkan aroma harum. Setelah tertata, tuangkan lima sendok makan kuah santan atau sesuai selera. Kemudian bungkus dengan rapi. Sematkan tusuk gigi atau lidi agar tidak terbuka. Lakukan hingga selesai semuanya.
Panaskan panci kukusan. Bila sudah benar panas, masukkan pipis kopyor yang telah dibungkus daun pisang.
Susun rapi di dalam kukusan. Kukus selama lebih kurang dua puluh menit atau hingga matang.
Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan dingin dengan suhu ruang. Kue pipis kopyor sudah bisa dinikmati. Wanginya benar-benar menggugah selera, nih.
Itu dia resep pipis kopyor, kudapan khas Jawa Tengah yang banyak diminati tetapi mulai langka keberadaannya. Jika kamu berhasil membuatnya, ungkapkan tanggapanmu dalam kolom komentar di bawah ini, ya!